フィリピンでの生活も3ヶ月が経ちました。
毎日新しい発見があって楽しいのですが、最近どうしても食べたくて仕方がないものがあります。
それは――日本のカレーライス🍛
フィリピンでは、日本のスーパーのように手軽にカレールーを買うことはできません。
大型スーパー（SMやRobinsonsなど）や韓国スーパーに行けば見つかりますが、
値段は日本の約2倍ほど。さすがに頻繁には買えません（笑）
ここフィリピンでは「チキンカレー（Chicken Curry）」が家庭料理として人気のようです。
ただ、日本のカレーとは少し違って、ココナッツミルク多めのスープタイプ。
まろやかで美味しいですが、私の好きな辛口で野菜たっぷりの日本のカレーとは別の料理に感じます。
フィリピンではなかなか日本の味を再現するのが難しいですが、
日本に帰ったら思う存分カレーライスを食べたいと思います🍛✨