和食中心の女性は脳の萎縮が少ない

日本人を長期に追跡した研究で、食習慣と脳萎縮の関係を検討

洋食中心の食生活を送っている女性に比べ、和食中心の女性では脳の萎縮が少ないことが、日本で行われている老化に関する疫学研究で明らかになりました

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