Pharm*H1年の大内です。
ブログ初投稿ですがよろしくお願いします！！
さて、今回はタイトルにある通り、薬膳料理教室を行いました！
いきなりですが皆さんは薬膳料理と聞いてどのようなものを思い浮かべますか？
薬膳というのはとても奥が深く難しいものです。
わかりやすく言うと、漢方医学の治療法の一つなのです！！
食材の持つ効果を組み合わせて料理として摂ることで、体質を整えていくそうです。
今回私たちは、「火鍋」 「生春巻き」 「豆乳ガトーショコラ」を作りました～
火鍋では特徴的なものとして、「唐辛子」「花椒」「八角」「龍眼肉」「クコの実」「ナツメ」を使いました～
いざ食べてみると、とても辛くてすぐに体が温まってきました。さすがは薬膳料理です。
ですがほんとうに辛いので入れすぎ注意です（笑）
生春巻きからは、「エビ」「キムチ」「カイワレ大根」を紹介します。
それぞれ、疲労回復や滋養強壮、スタミナ増強に整腸作用や美肌効果などいいことだらけなのです！
私たちが作ったものはたった3種類のみですが、薬膳料理はまだまだたくさんあるので、皆さんもぜひ作ってみてください！