黒糖小まんじゅう徳次郎

皮は軽いペタリ。
黒糖の香りはそれほど強くはなく、皮自体は甘味も控えめ。
穀物の風合いも淡白。
余韻に軽く黒糖の香り浮くが、ここはなかなか良い印象。
餡はキメは整いなく、口どけも悪いのだが、飴系の個性が控えてあり、素朴で淡々とした柔らかな食感がほほえましいもの。
甘味と酸味が中心で、よくよく味わうと中盤から後半に甘味をぐっと押し出す個性がみられます。しかし皮の淡白な風合いと餡の甘味の押し出され方が馴染みきらず、コントラストを描くと表現できるようなものでもなく、少し散漫な風合いも。
で、１０円です。
そりゃ安いよ！

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静岡市商店街中心部に開店以来、多くの皆さま方に愛されご支持いただき本当にありがとうございます。

駿河湾の海洋深層水を使ったもちもち感のある皮と、しっとり餡の絶妙なバランスは、小さなお子様からお年寄りまで、安心して食べていただける自慢のおまんじゅうです。

私達のお約束である、安心・安全・美味しい・楽しいをコンセプトにますます切磋琢磨していく所存です。ご期待ください。

代表取締役　田中徳治
関連会社… 田中徳治税理士事務所、（株）タック計算センター　、（株）楽屋