Bạn mang biết rằng Caramel Macchiato là thức uống được lòng số đông thực khách khi lép The Coffee House, Starbucks…? Nó có vị caramel êm dịu và nồng nàn, hòa quyện với sữa, Espresso và vani… làm cho bất cứ người nào cũng chẳng thể cưỡng lại mùi hương huyễn hoặc ấy. Cửa tiệm của bạn đã với món đồ uống thơm ngon và quyến rũ này chưa? ví như chưa, hãy theo dõi bài viết dưới đây, ghi nhớ thức uống này để biết phương pháp khiến cho Caramel Macchiato và thực hiện pha chế ngay nhé!
Macchiato là gì?
“Macchiato” trong tiếng Ý sở hữu nghĩa là “lốm đốm”, ám chỉ một trong những thức uống cà phê truyền thống của Ý, chỉ đứng sau Cappuccino và Latte. ngày nay, Macchiato còn được tiêu dùng khiến tên gọi cho các cái trà mang lớp bọt sữa dày bên trên. bên cạnh đó, bài viết này là về quá trình chuẩn bị và pha chế caramel macchiato sao cho chuẩn vị caramel macchiato kiểu Ý.
Mỗi thức uống đều với sức lôi cuốn riêng, mang trường hợp của macchiato caramel là do hương vị thơm ngon và quyến rũ. Caramel macchiato là món ăn mê say của phổ quát tín đồ ẩm thực trên thế giới và hiện là 1 trong các đồ uống được tìm kiếm hàng đầu tại các cửa tiệm cà phê.
Caramel macchiato có 2 phiên bản là Espresso Macchiato và Latte Macchiato. hai cái này mang sự dị biệt (thậm chí ngược lại) về lượng sữa và cà phê.
Espresso Macchiato
Espresso Macchiato đựng thành phần chính là cà phê (1 hoặc hai shot) và 1 lượng nhỏ sữa tươi nóng đánh bông và một đôi “đốm” bọt sữa. đặc thù riêng của Espresso Macchiato là vị đắng nhẹ và hương thơm nồng của cà phê. Nó là tuyệt vời cho các người Tìm hiểu cao hương vị đắng đặc biệt của cái thức uống này.
Latte Macchiato
Thành phần chính của Latte Macchiato là sữa tươi nóng và lớp https://onet.com.vn bọt sữa rất dày và cà phê đóng vai trò là những “đốm”.
Latte Macchiato là sự phối hợp lý tưởng giữa vị đắng nhẹ của espresso sở hữu độ sánh và béo của sữa đánh bông hot và caramel ngọt ngào bên trong. Bên ngoài được bao phủ bởi 1 lớp kem xốp trắng mịn vô cùng. Uống caramel macchiato chiếc này không nên tiêu dùng ống hút hay thìa khuấy mà thay vào đấy, hãy nhấp môi và để ly cà phê chảy qua lớp bọt, từ từ tan vào miệng.
Khác có Espresso Macchiato, Latte Macchiato để lại ấn tượng khó phai trong tâm khảm thực khách bởi vị ngọt thắm thiết, béo ngậy và hương cà phê thơm nồng. Trong trường hợp lớp kem sữa từ Espresso Macchiato đã bị “đốm” thì thành phần chính của Latte Macchiato là bọt sữa tươi hot mang độ dày cực lớn và cà phê chỉ chiếm một phần rất nhỏ.
phương tiện cần chuẩn bị khi khiến Caramel Macchiato
Để khiến cho ra các ly cà phê với hương vị đằm thắm nhất thì cần với sự hỗ trợ của những đồ vật máy móc pha chế. Cho dù bạn là người mới khởi đầu hay một barista chuyên nghiệp, điều thiết yếu là phải biết những dụng cụ và vận hành chúng 1 bí quyết hiệu quả nhất để có được hương vị hoàn hảo nhất trong khoảng những tách cà phê. các phương tiện pha chế cà phê cấp thiết để pha chế cà phê bao gồm:
Máy pha cà phê: Nó là 1 trong các vật dụng nhu yếu phải sở hữu. Máy pha cà phê là yếu tố chính làm cho nên những tách cà phê tuyệt vời ko chỉ về màu sắc, độ sánh mịn mà còn ở hương vị đặc thù của cà phê.
Ca lắc sữa: giả dụ bạn là người đã từng pha chế đồ uống thì có thể thấy rằng, ca đánh sữa chính là dụng cụ không thể thiếu. Việc chọn lựa 1 ca đánh sữa hợp lý và phù hợp sẽ giúp tạo ra các ly latte thơm ngon nhất, đảm bảo chất lượng đồ uống phục vụ người dùng một cách phải chăng nhất.
Thanh muỗng: Thanh muỗng giúp khuấy đều và giảm nguy cơ tay chạm vào thức uống. Điều quan trọng nhất, nó là dụng cụ giúp Barista kiểm tra sản phẩm cuối cùng của mình lần cuối sau lúc hoàn thành.
Bình lắc: phần đông đồ uống lạnh cần bình lắc vì chúng giúp trộn đều những vật liệu và giúp đồ uống đạt tới độ lạnh thích hợp. Nhờ ấy mà sản phẩm chung cuộc sẽ mang thể có mùi thơm hấp dẫn và hương vị hoàn hảo.
những dụng cụ khác: Phin mù, ly đo lường, cân điện tử, ly đong bột.
2 cách khiến cho caramel macchiato thơm ngon béo ngậy
phương pháp làm caramel macchiato nóng
vật liệu cần với khi pha caramel macchiato nóng
Cà phê espresso 20 gr
Sữa tươi 250 ml
nước chín 75 ml
Siro vani 2 muỗng canh
Sốt caramel 1 ít
4 bước pha Caramel Macchiato nóng
Để pha chế được ly caramel macchiato nóng tuyệt vời mà không mất quá phổ biến thời gian và công sức, bạn mang thể thực hiện theo các bước sau:
Bước 1: Pha cà phê
Bước trước hết, bạn cho 20gr cà phê espresso vào phin để pha và thêm 75ml nước lọc. Sau đấy, cho lên bếp đun nóng khoảng 3 tới 5 phút cho đến lúc cà phê ra phổ biến nước cốt.
Bước 2: Đánh hỗn tạp sữa nóng
phương pháp thấp nhất là đổ 250ml sữa tươi vào một ly to rồi hâm nóng bằng lò vi sóng. trong vòng 30-40 giây. Sau đấy, sử dụng máy đánh trứng đánh hỗn tạp sữa cho tới lúc nổi bọt đặc là được.
Bước 3: khiến Macchiato Caramel hot
Sau lúc bạn đã tạo bọt cho hỗn hợp sữa hot, bạn cần rót trong khoảng từ 250ml sữa và hai thìa