冬の日本海の名物といえば、
そう蟹ですね。
蟹といえば蟹すきや蟹鍋がメインですが、
今回はズカイ蟹の雌であるセコガ二を贅沢に使用した丼が
食べられる【味暦あんべ】さんへお邪魔しました。
こちらがその親がに丼。
１杯に数匹のセコガニを使用しており、
蟹の身とカニ味噌がたっぷり乗った丼は見るからに食欲が掻き立てられます。
親がに丼と一緒に鳥取の近海でのみ揚がるという猛者エビの刺身も頂き、
鳥取の海産物を満喫できました。
蟹ということで冬が旬ですが水揚げによっては
春先までは楽しめるようです。
鳥取に来られた際はぜひ味わってみてください。