こんばんは
前菜は
目で見て美しく
九鬼水軍椀
ゴロンと蟹が入っていて
連泊だからバリエーションのある
懐かしいお味…
これでもかぁ〜
の
ひさびさの鮑〜プリプリ
私、トコブシとかあわび系、
コリコリとした蛸、
三重県産のお米が美味しい
またもやお魚の上に伊勢海老が〜
もうきっと
ちょっぴりクリスマス風
どれもこれも本当に
うーん、ガラガラなのが
またいつか行きたいな…
そののんです。
一時帰国のときの伊勢志摩旅行で
宿泊した
「プレミアリゾート夕雅伊勢志摩」
2泊目の晩御飯です
季節の酒肴盛り合わせ
素材の味を生かしたお料理は
日本料理ならではですね
九鬼水軍椀
ブイヤベース仕立
和風かと思いきや、
いただいてびっくりの
ブイヤベース仕立てのアレンジ
九鬼水軍とは戦国時代、
志摩国を拠点とした強靭な水軍で、
毛利水軍を破ったことでも
有名です
一口いただいただけで
強くなった気分
そしてまたもや
伊勢海老姿造り
造り盛り合わせあしらい
お料理を、とお願いしたにも関わらず
2日連続の伊勢海老や
新鮮なお魚のお造りは
ありがたい重複
あっさりと野菜の焚き合わせ
伊勢海老酒蒸し
季節野菜 青さ餡 オリジナルソース
の伊勢海老の酒蒸し
地元ならではの青さも美味しい
鮑ステーキ添え野菜
私、トコブシとかあわび系、
大好きなのです
蛸のもずく 胡瓜 海藻
ジャカルタにはなかなかなくて
もずくも久しぶり
季節の御飯と香の物
魚介漁師風味噌汁
もうきっと
一生分の伊勢海老を
食べてしまったに違いないと確信
デザートは
季節の果物盛り合わせ
ジャカルタでは
新鮮な魚介類がなかなか
食べられないので、
とてもうれしかったです
ちなみに朝ごはんはブッフェで、
これまた
伊勢志摩の海の幸山の幸がたっぷり、
朝から漁師汁もいただけました
プレミアリゾート夕雅さんは
お食事が美味しいと評判で
選んだのですが、
リーズナブルなのに
高級な素材を存分に使って
趣向を凝らしたお料理が
お腹いっぱいいただけて
みんな大満足でした
帰りには
伊勢志摩ならではのお土産を買って
ジャカルタまで持って帰ってきて
いただきました
日本にしかないお味、
日本を離れてみて
初めて日本の食材の素晴らしさを
感じます
帰りはまた
近鉄特急のサロンカーに乗って
帰ってきました
気になるけど…
近鉄さん頑張って
明るくて快適なお席で
家族水入らず
のんびり駅弁をいただきながら
海の幸山の幸どれもこれも美味しい
歴史深く風光明媚な伊勢志摩
完。
ありがとうございます
