さて、さて、改めまして見た目も美しい
ニコラシャールさんの
５月 新作リエジョアのお話し♪
いつも、ニコラさんのキーワードには
『３つのサプライズ』が。
味、食感、見た目。
味は 違う味を３つ以上融合して美味しく♪
食感は、違う食感の素材を３つ以上加えて楽しく♪
見た目は、３つ以上の色鮮やかさで美しく♪
ワクワクするキーワードですよね☆
勿論、着色料なんて一切使わずに綺麗な色を出すのも特徴ですね☆
しかし、今回のサプライズは３つなんてもんじゃないんです！！
バイオレット ＝ スミレ ですが、
スミレの花言葉は『小さな幸せ』
ニコラさんからの小さな幸せサプライズ☆
いつもの様に、シューに乗ったウサギちゃんアイスを外すと！
スミレのお花が♪
♪(*´∇｀*)
スミレゼリーも良い香り♪
その下のアールグレイ風味の生クリームと口の中で合わさると、また一層違った香りが広がります♪
ローズヒップハイビスカスゼリーの酸味が爽やかで、さらに下のフレッシュブルーベリーとで、
真ん中に挟まれたバニラカスタードと一口大にカットされたフレンチトーストの甘さを和らげてくれます。
香ばしい香りのピスタチオアイスに到達した所で、
チョコレートアイスのウサギちゃんを投入☆
ラズベリーソース、フィアンティーヌ、生クリーム、最高に良い香りの自家製スミレシュガーと混ぜて頂くのですが、
盛り沢山でありながら、どれも邪魔しない絶妙な味を口いっぱい堪能☆
スミレシュガーの香りで最後の最後に
もう一度『バイオレット』に包まれます☆
因みに、ウサギちゃんアイスが乗っていたシュー生地の中にもスミレゼリーが入っていてバイオレットを楽しめます☆
HAPPYなサプライズだらけのニコラシャールさんのリエジョア♪
勿論、どのお料理もですが、
ニコラさんの気持ちが伝わるものばかりだからこそ、こんなにもみんなをHAPPYにしてくれるのだろうと改めて感動してしまいました♪
(*´ω｀*)
今回の新作リエジョア、
キッチンスタッフ泣かせな一品らしく、
テーブルに同席して下さったニコラさんと一緒に新作の開発に携わっているスタッフさんから、試作中のご苦労や難しさ、失敗例なんかも聞き、 味や作り方も聞けてホントに楽しい試食会でした。
実は、せっかく新作試食会にお呼ばれさせて頂いて 手ぶらもナンだしなぁ…
なんて思い、ニコラさんのトレードマークのお帽子をかぶったウサギのチャームを作ってみました。
気に入って貰えて良かったデス♪
(*´∀`)♪
素敵なスタッフさん達に囲まれ、
ニコラシャールブランドのプロデューサーさんやデザイナーさんともお話しが出来て、貴重なお話しから経営理念なんかも考えたり…
本当に充実した時間を過ごせました。
余談ですが…
まさかのデザイナーさんが新日本プロレスファンで、BUSHI選手の段幕デザインも手掛けている方でしたwww
帰り際に新日話しで盛り上がってしまい、流石のニコラさんも呆れ顔でしたねww
スイマセン。<(_ _*)>
「次は後楽園ホールで♪」なんて言いながら帰って来ましたwww
お土産に非売品のガトーショコラを頂き、至れり尽くせりです☆
コチラも、
冷凍させてからレンジで温めて。
冷蔵して冷たいまま。
常温でそのまま。
の３つの食べ方で、変化するそうです。
どれで頂こうかなぁ～♪楽しみです☆
実は、ステキな３つのビックニュースも聞いて来たのですが…
まだ公式発表前の情報解禁ＮＧなニュースなのでナイショです☆
HAPPYな時間、HAPPYな気持ち、
こんな素敵な機会を与えて下さった
ニコラシャールさん、
スタッフの皆様に感謝です。
ありがとうございました。<(_ _*)>
心から、merci beaucoup,
☆★朋★☆
ニコラシャール表参道本店
東京都渋谷区神宮前４丁目２６－５
03-6434-9579
PS：ＧＷはニコラさんが店頭にいらっしゃるらしいので、皆さんも是非、HAPPY体験しに行ってみては？
ニコラシャールさんの
５月 新作リエジョアのお話し♪
いつも、ニコラさんのキーワードには
『３つのサプライズ』が。
味、食感、見た目。
味は 違う味を３つ以上融合して美味しく♪
食感は、違う食感の素材を３つ以上加えて楽しく♪
見た目は、３つ以上の色鮮やかさで美しく♪
ワクワクするキーワードですよね☆
勿論、着色料なんて一切使わずに綺麗な色を出すのも特徴ですね☆
しかし、今回のサプライズは３つなんてもんじゃないんです！！
バイオレット ＝ スミレ ですが、
スミレの花言葉は『小さな幸せ』
ニコラさんからの小さな幸せサプライズ☆
いつもの様に、シューに乗ったウサギちゃんアイスを外すと！
スミレのお花が♪
♪(*´∇｀*)
スミレゼリーも良い香り♪
その下のアールグレイ風味の生クリームと口の中で合わさると、また一層違った香りが広がります♪
ローズヒップハイビスカスゼリーの酸味が爽やかで、さらに下のフレッシュブルーベリーとで、
真ん中に挟まれたバニラカスタードと一口大にカットされたフレンチトーストの甘さを和らげてくれます。
香ばしい香りのピスタチオアイスに到達した所で、
チョコレートアイスのウサギちゃんを投入☆
ラズベリーソース、フィアンティーヌ、生クリーム、最高に良い香りの自家製スミレシュガーと混ぜて頂くのですが、
盛り沢山でありながら、どれも邪魔しない絶妙な味を口いっぱい堪能☆
スミレシュガーの香りで最後の最後に
もう一度『バイオレット』に包まれます☆
因みに、ウサギちゃんアイスが乗っていたシュー生地の中にもスミレゼリーが入っていてバイオレットを楽しめます☆
HAPPYなサプライズだらけのニコラシャールさんのリエジョア♪
勿論、どのお料理もですが、
ニコラさんの気持ちが伝わるものばかりだからこそ、こんなにもみんなをHAPPYにしてくれるのだろうと改めて感動してしまいました♪
(*´ω｀*)
今回の新作リエジョア、
キッチンスタッフ泣かせな一品らしく、
テーブルに同席して下さったニコラさんと一緒に新作の開発に携わっているスタッフさんから、試作中のご苦労や難しさ、失敗例なんかも聞き、 味や作り方も聞けてホントに楽しい試食会でした。
実は、せっかく新作試食会にお呼ばれさせて頂いて 手ぶらもナンだしなぁ…
なんて思い、ニコラさんのトレードマークのお帽子をかぶったウサギのチャームを作ってみました。
気に入って貰えて良かったデス♪
(*´∀`)♪
素敵なスタッフさん達に囲まれ、
ニコラシャールブランドのプロデューサーさんやデザイナーさんともお話しが出来て、貴重なお話しから経営理念なんかも考えたり…
本当に充実した時間を過ごせました。
余談ですが…
まさかのデザイナーさんが新日本プロレスファンで、BUSHI選手の段幕デザインも手掛けている方でしたwww
帰り際に新日話しで盛り上がってしまい、流石のニコラさんも呆れ顔でしたねww
スイマセン。<(_ _*)>
「次は後楽園ホールで♪」なんて言いながら帰って来ましたwww
お土産に非売品のガトーショコラを頂き、至れり尽くせりです☆
コチラも、
冷凍させてからレンジで温めて。
冷蔵して冷たいまま。
常温でそのまま。
の３つの食べ方で、変化するそうです。
どれで頂こうかなぁ～♪楽しみです☆
実は、ステキな３つのビックニュースも聞いて来たのですが…
まだ公式発表前の情報解禁ＮＧなニュースなのでナイショです☆
HAPPYな時間、HAPPYな気持ち、
こんな素敵な機会を与えて下さった
ニコラシャールさん、
スタッフの皆様に感謝です。
ありがとうございました。<(_ _*)>
心から、merci beaucoup,
☆★朋★☆
ニコラシャール表参道本店
東京都渋谷区神宮前４丁目２６－５
03-6434-9579
PS：ＧＷはニコラさんが店頭にいらっしゃるらしいので、皆さんも是非、HAPPY体験しに行ってみては？