とても気になるお店新宿タカシマヤに入っている“讃岐屋”さんは元々は寒天屋さんで“野菜寒天”なる物があり、砂糖は一切使用されていません。なので、サラダ等としても楽しめる寒天です。で、こちらはケーキなんですが、基本“和”なお店なので、洋菓子も“和”のテイスト。手前は苺の練りきりでクリームチーズを包んであるタルト。奥は杏仁豆腐とカスタードプリンの二層の間に生姜が入った物。基本、甘過ぎない。プリンは特に甘くない。なんとなくヘルシー♪美味しいです。オススメ!!