新宿タカシマヤに入っている
“讃岐屋”さんは
元々は寒天屋さんで

“野菜寒天”なる物があり、
砂糖は一切使用されていません。

なので、サラダ等としても
楽しめる寒天です。

で、こちらはケーキなんですが、
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基本“和”なお店なので、
洋菓子も“和”のテイスト。
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手前は苺の練りきりでクリームチーズを包んであるタルト。

奥は杏仁豆腐とカスタードプリンの二層の間に生姜が入った物。

基本、甘過ぎない。
プリンは特に甘くない。

なんとなくヘルシー♪
美味しいです。
オススメ!!