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以前から気になっていたルミさんのケーキ本を購入したので、

主人の誕生日にルミさんレシピでジェノワを焼いてみました

買ってからなかなか出番のなかった温度計も、ついに活躍する日を迎えました

しっかり温度管理したかいあって、あっという間に卵がふわふわ

ようじを立てても倒れないくらいしっかりとキメの細かい生地に

焼き上がりもキレイに焼けました

伝わりますか

キメの細かさとフワフワ感

これがどんなケーキになったかは、また明日の記事で

PETIT WHITE  maico

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