てなわけで、冷凍パイシートを使い、かんたん豆乳キッシュ焼きました。
具材は迷った挙句、シンプルなほうれん草とベーコンにしました。
材料は、
ほうれん草
ベーコン
プチトマト
卵
豆乳
生クリーム
チーズ
塩胡椒
冷凍パイシート
です。全部目分量です💦
170度のオーブンで。
30分ほどで、甘くバタリーな香りが小さな部屋に立ち込めます。
幸せな気分
お金ないからなかなか外食はできないんだけど久々にちゃんとしたレストランでランチ。
これがすごいカラダと心、満たされるんだってことを実感。
ストレスからお菓子どか食いしてぐだぐだスマホ眺めて1日もやもやしたまま終わることが多かったけど、今日食べたランチのキッシュが美味しかったから、家でも作ろう、て思えた。
ベビーリーフを添えて来週のお弁当にしてもいいし、明日のブランチにしてもいい。そしたら午前中から軽くワイン飲んじゃおう。
何入れようかな。
ほうれん草とベーコンか。
人参と牛蒡のきんぴらをリメイクするのはどうだろう。
豆乳ベースで。
最近そんなワクワクあまりなかったな、何もやる気が起きなくて。
冬季うつだったのかな。
春が待ち遠しい。
インスタントのチャイパウダーで米粉のパンケーキ焼きました
チャイパウダーがほんのり甘いのでお砂糖はなしで。
結局メープルシロップ少しかけましたが💦
チャイとパンケーキ、大好物のかけあわせ、至福のモーニングでした
休日ブランチは少しはなやいだメニューでくつろぎたいですよね