今日の晩御飯
太刀魚の中華蒸しwithうまうまソース
大根の梅酢ごま和え
白身魚の薄作り
太刀魚をお皿において
蒸籠でイッキに蒸しあげて
ゴマ・ネギ・紹興酒等を混ぜたソースで食べる
シンプル且つおいしいお魚の食べ方です
自宅でお酒を飲むことは
ほとんどないのですが
たま～に飲みたくなることが
そんなとき用の我が家のハウスシャンパン
DEUTZのハーフ
これを一人でクピクピと♪
普段使いのシャンパンだと
コレが一番大好きなんです
頂き物のなんとか牛をルクレーゼで焼き焼きして
いぶりがっことサラミと共にいただきま～す
テーマ
「WIRED BOUQUET」
使用花材
*バラ 7本
*カスミソウ 6本
*ゲイラックス 8本
*#22
*#30
*#28
*#26地巻
仕上がり
本日のおひとりさま
トムヤムクンラーメン
ラーメンといっても強力粉の麺ではなく
米麺なので大好き
強力粉麺食べると胃が弱いので
もたれちゃうのよね～
今日のディナーはイタリアン
大好きなサラミソーセージは
DEAN&DELUCAにて調達
うす～く切るとウマウマなのです♪
エスカルゴをガーリックバターで仕上げ
大好きな
GAJAのROSSJ-BASS 2004年と共に
水菜のサラダと
ボンゴレビアンコに
ボンゴレロッソ
デザートは果山の紅ほっぺ
今日もおいしい御飯ごちそうさまでした♪
今日のお取り寄せ
アワビ＆いくら＆めかぶ＆しゃもの卵
これらを秘伝の調味液に漬け込んだ
とってもおいしい御飯のおかず
これを炊きたての御飯にかけて食べると
うまうまなのです～
でもね、御飯食べすぎちゃうんです・・・
三陸海鮮料理 中村屋
0193-22-062