節分恵方巻き＆ローソン盛りすぎチャレンジ2週目〜！

こんにちは～

あっという間に今週も週末です～。

寒さが少し和らいだと思ったら

また雪の予報…。

今日は明け方から降っていたようです

まぁまぁ積もっていましたが

午後へ向かって晴れるかと思っていたのに

またたくさんの雪で

雪が解けていた道路まで

あっという間に積もってしまいました。

この冬一番の降雪です。

もう作らないと言っていましたが

結局雪だるまを作り始めた高１のんちゃん。

自分が雪だるまになるくらいの状態になっても

作り続けていました。

まだまだ子供だなぁ…

今年は例年に比べて雪が多いですー。

休みの日だからいいですが

明日朝は凍結必至ですね。。。

今週は節分もありました。

バタバタしたけど

何とか恵方巻きを用意できました💛

 

恵方巻きと今週晩ごはん

メバチマグロ、穴子

卵焼き、カニサラダ、きゅうり

の具を入れて

恵方巻きを作りました〜。

ご飯は朝からしかけておいたので

仕事の後スーパーを二軒回って

ようやくマグロをゲットしました

そこからの調理だったので

ちょっと時間かかりましたが

いつも通り天ぷらも揚げて

無事節分のご飯を作れました

関西人として節分には

恵方巻きを丸かじりが当たり前の風習なので

絶対に外せません！

もちろん恵方を向いて

一言も話さず黙々といただきます

今年もいい一年になるといいな〜。

まずは健康が一番です！！

ちなみに、豆も食べましたよ。

みなさんは節分どう過ごされましたか？

アラフィフジャンルに変更したので

最近晩ごはんの写真は

撮らない時の方が多くなりました。

しかし

やはり料理は欠かせないのと

投稿しててもレシピジャンルの方が

楽しいなーと思います(笑)

そのうちまた戻っているかも。

そしてこれを何度も繰り返す…(笑)

久しぶりに手羽先の甘辛ソース和えを

作りました。

これは私用（減塩）です。

揚げた手羽先にソースを

薄ーく塗ってます(笑)

家族のはこってりとタレに漬け焼きに

しています。

減塩していますが

毎日寒いのでスープ系も

２日に一回は食べてますよ。

中華スープの素も減塩タイプがありまして

それを分量通りよりも少なく使ってます。

餃子はたくさん作っておいて水餃子として

食べるスープでいただきました。

工夫して減塩を続け

ウォーキングも続けてます

めっちゃ寒いのに

１か月以上ほぼ健康血圧です

なかなかブログへは記録するところまで

いっていませんが(笑)

手元のグラフには毎回記録して

観察しております。

引き続き家ではストイックに頑張ります！

​今週の家族お弁当

大学生息子君の後期授業も終わり

しばしのフリーター生活(笑)が始まりました。

…とはいえ、

あまりガッツリ稼ごうとする子ではないので

いつもより少し多めに

シフト提出している感じです。

息子のバイト先は人手不足なので

何かあると急に出勤を頼まれるので

ダブルワークする暇もなく

ありがたくバイトさせていただいてます。

そんな息子君の毎日のお昼ご飯も

用意しているので

３月まで家族４人分のお弁当が

続きますー。

はぁー

毎朝バタバタです(;'∀')

ちなみに、お弁当写真１枚目の

緑の塊の物体は何かと言いますと

つくねハンバーグに大葉をくっつけたので

緑の物体になってしまってます

レタスにブロッコリに

大学ポテトに…野菜まみれに見えますが

ハンバーグです(笑)

何を作ればいいか日々頭を悩ませます

ローソン盛りすぎチャレンジ！

さて。

ローソン盛りすぎチャレンジも

２週目となりました！

まずは定番のスイーツと…アスパラガス！

のんちゃんがずっと欲しかった

アスパラガスです。

ギンビスさんのちょっと固めなクッキー！

めっちゃおいしいです♡

かたさ絶妙です！

３回くらい噛んだら

「たべっこどうぶつ」に変化します

食べっこどうぶつも塩気が効いて

美味しいですよねー。

私には塩分が多いので

私は買いませんでした。

癖になってつい食べてしまうので

先週と引き続き

スイーツはパパも買ってきてくれたので

チーズケーキは４つ購入しました。

アスパラガスは２個。

なかなか出会えなかったクランチチョコも

昨日ようやく出会えたので

無事ゲットしました

クランチチョコ

残念なのは

カツサンドに一度も出会えなかったこと

他は出会えたけど

買うまでに至らず(笑)

さー来週は

スイーツが２種類も控えています

それを楽しみにまた一週間頑張ります！

頑張る素をくれて

ローソンさんありがとう

明日には雪落ち着いているといいな～。

では今日はこの辺で。