なめらか濃厚レアチーズ。
まだまだ試作中・・・
大学の駅前にあったケーキ屋さん。
その梅田にもお店があり、通りかかってとっても懐かしくなって買ってしまいました
どれも美味しかった
全体的にちょっと甘めだけど、
完成度高いな～。
洗練されていて、パリのケーキのよう
こんなケーキを作りたい、と思った日でした
iPhoneからの投稿
その梅田にもお店があり、通りかかってとっても懐かしくなって買ってしまいました
どれも美味しかった
全体的にちょっと甘めだけど、
完成度高いな～。
洗練されていて、パリのケーキのよう
こんなケーキを作りたい、と思った日でした
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イタリアン行こ～
うん、行く行く～
で、来たのがこのお店。
店内はステキな雰囲気
ワタシ好み
メニューはコースのみ、３種類。
オニオンのケークサレ
玉ねぎのうまみたっぷり！
田辺大根のポタージュ
クリーミーなおでん飲んでる不思議感覚！
前菜2種類
ん～
良い素材！
パスタ2種類
ソースの見た目が似たように見えますが、パスタの種類もお味も違います～
どちらも美味しかった
この辺で、もうお腹いっぱいだけど…
ガツンとメイン
タラの白子トロトロ
鯛も外カリッと中ふわっと
なによりソースが美味しい！
つけあわせの野菜も！
パーフェクトです
どれもワインが進みそうなお料理達
美味しかった～
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スコットランドの伝統的なお菓子、ショートブレッド。
バターのたっぷり入ったサクサクとした軽い食感のシンプルなお菓子です。
レッスンでのメニュー入りは未定なのでレシピ書いとくね
とても簡単♪
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●材料（２×５㎝３０個分） （*1
・薄力粉 １４０グラム
・コーンスターチ（上新粉でもok） ２８グラム
・ブラウンシュガー（グラニュー糖でもok） ５０グラム
・バター ９０グラム
・塩 ひとつまみ
●作り方
①ふるった薄力粉、コーンスターチ、塩、ブラウンシュガーをボウルに入れる。
②バターを①の中で細かく刻み、粉となじませる。（*2
③生地がまとまったら*3ラップにあけ、１５×２０㎝の長方形に成形する。
④③をカットし、竹ぐしでピケをしてから１８０度のオーブンで２５分程度焼成する。
（*1 材料は冷やしておく
（*2 タルトの時のサブラージュの要領で('-^*)
（*3 水分が入らないのであまりまとまりません。ぽろぽろの状態でラップにオンしちゃって。
ラップで形をつくってぎゅうぎゅう押しながらのばしてください。
★写真の奥のはキャラメルサレのショートブレッドです。
キャラメルパウダーを５グラム程度と、岩塩（ゲランド を使用しました）を２つまみプラスしてね。
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レッスンに来てくれている人なら分かってもらえると思うんだけど、
ほとんどタルト作るときと同じ！笑
違うのはボウルの中ではぽろぽろの状態からあまりまとまらないこと。
と、冷蔵庫で寝かせる必要はないこと。
（水分が入らないのでグルテンがでないor出る可能性は低い為。）
作ってみてね～♪
生徒さんから「やりたい～」と声があったショートブレッド。
いやいや、簡単すぎてレッスンでは…
本当に簡単、混ぜるだけ♪で美味しい
なので
ここでレシピ書いておこうかな～と思う今日この頃。
また、時間がある時に書きます♪