どのお料理も美しく、美味しそうでした。
料理人さんは、お料理の技だけでなく書・お華・お茶など『道』とつくもの全てに精通されていると感じました。
本当に奥深い世界です。
美しい盛り付けも勉強になります。
本当に素敵なのに、私に書く技量がなく上手く表現できず、拙い文章になってしまうのが歯痒いです。
私も日々精進し、パンだけでなく色々なお料理、おもてなしの心を習得していきたいと思います。
来年はパン教室の他に、篠山の黒豆で作るお味噌教室も予定しています。
場所は京都ですので、ご興味あるかたはコメントお願いします。