名古屋の専門学校で
フードコーディネートの授業をしています。
こちらの写真は、
スイーツの先生の作品!
パリ帰りの
実力派の先生の作品です!
さすが〜〜!
見ているだけでも
ウットリしますね〜〜♡
もちろん、しっかり美味しく頂きました!
テーブルコーディネートを中心に
食文化までを教えています。
赤ちゃんの頃から
コンビニの食べ物が身近にあって、
いつでもファーストフードで
お腹を満たす事ができる環境で
育った彼等に、
食の奥深いところを
もっともっと知って欲しいと思っています。
豊かな食文化を
継承するプロに育って欲しいと
願いながら、
興味を持って
楽しく学び、
取り組んでくれるような
授業にしたいと
私も日々、
あれこれと考えています。
それは
教える事の楽しさでもありますね(*^^*)
実習を多く取り入れて、
自分たちで考えて
自分たちで行動させる。
学ぶ人も教える人も
双方が楽しいと思える時間が、
充実した学びの時間に
なるような気がします。
もっともっと
ワクワクする授業に
出来たら良いですね ♪♪♪
テーブルコーディネート
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