新酒

こんばんは
銀座プティカイユでございます。

すっかり、冬のにおいですね。
野山も冬の姿へと、衣替え。

毎年、この時期
忘れてはいけません。

ボジョレー・ヌーボー
ですね。
明日、15日解禁！

当店も、少量ですが、ご用意致します。
グラスで心置きなく楽しめる
お手頃価格！

せっかくですので
１杯だけでもいかがですか？

是非
お待ちしております。

GINZA PETITE CAILLE


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リチェッタ

おはようございます
銀座プティカイユでございます。

朝晩と、冷えますね。
体調を崩されませんように。

皆様に応援していただき
雑誌の掲載に伴い、多数のお客様に足を運んで頂けるようになりました。
ありがとうございます。
今後とも、宜しくおねがいいたします。
また
小さい店ですので
ご来店の際は、お席の確認、ご予約をお願い致します。

タイトルの
リチェッタ
イタリア語で、レシピの事です。
料理の道に進みたくて、高校生の頃
初めて働いた、イタリア料理店。
そこで、教えていただいた、
ティラミスのレシピ。

今でも作り続けてます。
色々と、ややこしいことして
それを、削ぎ落として
また、戻る。

ただいま
オンリスト中です。
濃厚ティラミスと柿のコンポート
いかがですか？

では
今宵も
皆様との素敵な出会いを
GINZA PETITE CAILLE



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こんにちは

銀座プティカイユでございます

いやぁー
寒くなり始めてきましたねー
秋の食材もあれよあれよと、冬の色になっていきます。冬の食材も魅力的ですね！

先日の、大人の週末の反響もあり
多数のお客様に、足を運んでいただきました。
ありがとうございます。
掲載されましたメニューは、大変ご好評いただき、恐縮でございます。

実は。。。
蝦夷豚。。。
取り寄せ中です。
稀少なんです。
明日入荷なんですぅ！

と、その間に

国産 窒息ウズラ！
と殺時に、窒息させてしめます。
そうすると、血が抜けない！
それが熟成し、旨味となるわけなんですよー

こちら、ガツンと、炭火焼きにしましょうかね。
んで、ソースは無しで、付け合わせに、五穀米のリゾットでも添えて、レモンをお好みで搾って
がぶっっっとね！

お試しください。

では
今宵も皆様と
素敵な出会いを。
GINZA PETITE CAILLE


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大人の週末

こんにちは
銀座プティカイユでございます。

なんと
皆様に応援していただいたお陰で
雑誌に掲載されました！

大人の週末 11号
銀座特集！！

しかも
贅沢に
見開き２ページ！

コンビニに置いてあるようなので、
暇なときにでも、ご覧ください。

今後とも
宜しくお願い致します。

今宵も
皆様と
素敵な出会いを
GINZA PETITE CAILLE

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すいません

銀座プティカイユでございます。

本日
ランチのみお休みとしましたが、
ディナーもお休みとさせて頂きます。

ご迷惑をおかけしまして
大変申し訳ありません。

明日、木曜
ランチより、通常に営業いたします。

なお

姉妹店の
ミラノ食堂は
夜から、通常のお時間で
営業いたしております。

宜しくお願い致します。

GINZA PETITE CAILLE





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こんばんは

銀座プティカイユでございます。

明日
10月10日のランチ営業のみ
お休みさせていただきます。

皆様には、大変ご迷惑をおかけしまして
誠に申し訳ございません。

なお
夜、ディナーにつきましては
通常通り営業いたします。

仔山羊
仔鹿
など
ご用意して
お待ちしております。
裏メニューも、ございます。


ではでは
今宵も
素敵な出会いを
GINZA PETITE CAILLEで
お待ちしております。


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定休日

こんにちは
銀座プティカイユでございます。

涼しくなったり、雨が突然降ったりと、かなり体調を崩しやすい気候が続いてますが、
皆様いいかがお過ごしでしょうか？

さて
定休日のお知らせです
10月8日月曜日は祝日のためお休みとさせていただきます。
なお
姉妹店の
船橋 トラットリア ミラノ食堂は
休みを変更しまして、営業いたします。

併せて宜しくお願い致します。

先日、外注で受けさせていただいたお仕事のひとこま。

お弁当です！
黒毛和牛１００％ハンバーグ
フランス産フォアグラのムース
たらば蟹のクリームコロッケ
。。。などなど詰め込みました。

まぁ、こんなこともさせて頂いてます。


季節の食材
ジビエなんかもご用意してお待ちしております。

では
今宵も
素敵な出会いを
GINZA PETITE CAILLE で。

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おはようございます

銀座プティカイユでございます。

皆様、急な気温の変化で、体調など崩されておりませんでしょうか？

体調管理には充分お気をつけください。
そして、食欲の秋を楽しんでください！


お知らせがございます。
明日
9月29日土曜日ですが
臨時休業とさせていただきます。
ご迷惑をお掛けしまして
誠に申し訳ありません。

また
来週より、秋の食材
10月ですので、ジビエなんかも入ってきますので、お楽しみを。

尚、
11月、12月と忘年会シーズンが近くまで迫っております。
幹事さん！何かとご相談ください。
せっかくでしたら、美味しい料理で、今年一年の締めくくりを。


では
本日、はなきんも
GINZA PETITE CAILLEにて
お待ちしております。


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肉っ！

こんにちは
銀座プティカイユでございます。

やぁー
涼しくなりましたねー

皆様、夏の疲れは取れましたでしょうか？
からだが疲れてるとき、欲するのは、
肉！ですよね。

ジューシーな和牛もいいんですが、

赤身がっつり
なんと
ジャージー牛
普段は、高めの乳脂肪や、搾乳量の少なさから、高級牛乳として、牧場で飲まれたり、世に出回ったりしてますが、
なんせ、肉も旨いっ！！
ほんのり乳の香り、肉の旨味抜群のお肉。

身体に染み込ませてはいかがでしょうか？

グラスワインも
リーズナブルにご用意しております。


ではでは
今宵も
皆様どの素敵な出会い
GINZA PETITE CAILLEにて
お待ちしております。



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こんにちは

銀座プティカイユです。

何やら怪しい空模様
もう、降りだしてますでしょうか。
最近の雨の振り方って怖いですよね

皆さん、お気をつけください。
気温も下がってますので、雨に打たれたあとは、きっちりと体調管理の方を。

先日、プティカイユに
素敵な笑顔が届きました。

５０歳の、メモリアルバースデーだそうです。
そのタイミングに立ち会えて、お店としても、光栄です。
ありがとうございました。

では
ハナキンですので
今宵も
皆様との素敵な出会い
GINZA PETITE CAILLE
にて、お待ちしております。



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