私がお菓子作りに没頭し始めて今日まで
一番多く作っているのは、レモンシフォンケーキ。
なかしましほさんのレシピで
ろく先生の作り方を取り入れて
作っている。
最初に作って食べた時に「美味しい！」と
感動して、もう一切れあと一切れと止まらなく
なったほど。こんなに美味しいなら、家族や友達に
食べてほしいと思った。
そして、毎日毎日レモンシフォンケーキを作った。
卵黄がクリームのようになる姿、
卵白がふんわりと雪のようになる姿を
見ていると楽しい気持ちになった。
家族や友達に試食してもらうと、みんなが
「美味しい」と言ってくれた。
私が楽しい気持ちで作っているお菓子を
美味しいと喜んでくれるひとがいる。
それだけで私はしあわせ〜
今ではレモンシフォンケーキは私の18番。