あのはなまるうどん の「ふんだりきったり 」のセットをお正月兄家から頂き、２回目の手打ちうどん作りです。セットについていた秘伝本が見あたらず、ネットで検索してつくりました。
どうにかできるもんです。つくるのはパパくん！
粉に塩水を掛けてます。
３人で交代で踏んでいきます。
踏んでたたんで踏んでを１０分。その後１時間お休み。
踏んでたたんで踏んでを１０分。その後数時間お休み。
延ばしの行程です。
パパくんが切ってます。
小さい手もお手伝い（？）
たっぷりのお湯で茹でました。ちょっと待ちきれなかったかな？
ママくん用 釜玉うどん
パパくんはぶっかけうどんが好きですね。
今回はちょっとアルデンテ。もう少し茹でた方がよかったかも。
でも美味しかったよ。
父の日の豪華な食事（？）でした。ハハハッ(^_-)
うどん作りは結構時間がかかります。
小麦粉さんはいっぱい寝ないと行けないからね。
半日仕事です。でも美味しいですよ。
販売終了したそうです。強力粉と塩、打ち粉があれば出来ます。