明日はバレンタインデーですね
数年前から日本でもジャンポールエヴァン、サダハル青木、ラ・メゾン・ド・ショコラ、ヴィタメール等
いつでも高級ショコラが購入できるようになりました
ＳＷＥＥＴＳの中でも、ショコラは一番苦手なのですが(*^.^*)
パリのモンマルトルの丘にある“アルノーラーエル”のチョコレートケーキはとっても美味しかったです
なかなかパリに行かれない あ な た にお勧めなのは自由が丘にある“パリセヴェイユ”の『ムッシュアルノー』です。金子パティシェはパリのアルノーラーエルで修業をしたそうです。
そして、もうひとつ、お勧めなのは、千川にある”エコールクリオロ”の『カフェ・プラリネ・ノワゼット』これは、ムースの濃厚さや、ナッツやフィヤンティーヌのサクサク感etcひとつで色々な食感や味を楽しめます。
食べた瞬間『美味しい』の一言です。
この楽しさはサントスパティシェならではの味です。
