味恋トマト

夕方5時半くらいに那須塩原からお家に帰ってきました

今日は帰ってくる前に那須ガーデンアウトレットのロコマーケットという産直のお野菜や那須塩原の特産品をたくさん売っているお店でお土産を買ってきました！

そこで、とっても魅力的なトマトに出会ってしまったんです

その名も、『味恋トマト』

今日のお夕飯で、さっそく頂きました！一緒に買ったとちおとめもね

「味が濃いトマト」「恋するほど美味しいトマト」そんな思いを込めて、『味恋トマト』という名前になったんだそう。

このトマト、本当に味が濃い！

糖度は8～12度で、通常トマトの2倍！

完熟で収穫するので真っ赤です。

旨味が凝縮していて、トマトの風味や甘味をしっかりと感じられます。

トマト自体はパリッとしたような食感で、完熟なのに水っぽくない！

この味恋トマトの特徴は『水気耕栽培』という特別な育て方に秘密があるんだそう。

なんと、水だけを使って育てているんだって！

土や肥料は使っていないの！

水だけです！

ちょっとの水だけを与えて育てると、トマトは実がしまって大変甘く味が濃くなるんだそう。

逆に水をいっぱい与えちゃうと、実は大きくなりますが、水っぽい薄味のトマトになってしまうんだとか。

ロコマーケットで生産者の高松さんからお話を聞いて、手間暇をかけて育てていることや、収穫量よりもトマトの質にこだわっていること、環境にやさしく安心して美味しく食べられるトマト作りに取り組んでいることがビシバシ伝わってきました♡

那須塩原の味恋トマト。

関東では百貨店などに卸しているんだそう。

もし見つけたかたは是非一度食べてみてくださいね

手にとって香りを嗅ぐだけで、トマトそのものの良い香りがしますよ！

そして食べてみると、その味の良さと甘さにきっとびっくりするはず♡

あー！夏は冷製パスタに使いたい！！絶対にまた買いにこようと思います