こんばんは～(*^▽^*)
日曜日の夜。
皆様いかがお過ごしでしょうか？
我が家はというと。。。。
凜ちゃんは９時くらいに寝て、私とパパはまったり過ごしております(*＾ー＾)ノ
今日は１日中お家で過ごしていたのですが。。。お家にいると凜ちゃんも体力消費が少ない分、なかなか寝ないですね＾＾；
お昼寝もしていないのに、寝たのが９時。。。。けっこう体力がついてきました
さてさて。
日中は、自家製ジンジャーエールを作ってみました
先日の無印良品週間の１０％OFFの時に買っていた瓶を活用すべく、初めてジンジャーエール作りにチャレンジした次第であります
参考にしたのは、こちらのサイトのレシピです
是非ご覧になってみてください
→フクモリ 自家製ジンジャーエールのレシピ
今回は、このフクモリさんのレシピを参考にして。。。
２倍量で作りました！！
材料
生姜 ２００ｇ
レモン １個半
水 ４００ｃｃ
シナモンスティック ２本
グローブ ８個
鷹の爪 １本
黒糖（三温糖もOK） １４０ｇ
はちみつ ３０ｇ
生姜は皮付きのまますりおろし、レモン以外のものをすべて鍋に入れて、弱火でコトコト２０分くらい火にかけて。。。それを濾して、冷まして。。。。
それがこちら
左にあるのが、濾したショウガとスパイス。この余った生姜、何かに使えないかな～？？
冷まし終わったら、レモンを絞って、瓶に詰めて完成～
じつは、この写真はもう２～３杯のジンジャーエールを飲んだ後なので原液が減ってますが、出来たての時は５００ｍｌの瓶まるまる一本分ありました！
ジンジャーエールで飲むときは。。。
原液５０ｍｌを炭酸水１９０ｍｌで割るそうです
とっても美味しいです
辛口でスパイシー！
香りもとってもいいです
お好みで甘みも調節したり、もっとスパイシーにしたり。。。
我が家流のジンジャーエールを作れるようにレシピをもっと好みに合わせて改良していきたいな＾＾
ビールで割ってシャンディガフやお湯や紅茶で割っても美味しいみたいです＾＾
簡単にできるのでおススメです
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