あにょはせよ〜シュいむにだ
みなさん、突然ですが、
green bean to bar CHOCOLATE
というお店ご存知ですか？
カカオ豆から添加物を一切使わず
手作りにこだわっている
体に良くて美味しい
チョコレートなんです
材料はたった2つ
カカオ豆とオーガニックシュガー。
そもそもチョコレートって
何が入ってるのか、
どうやって作ってるのか、
考えた事もなかったのですが、、、
普通私たちがよく食べるチョコには
乳化剤や甘味料などの添加物が
入っている事が多いみたいです
私も最近まで知らなくて
知り合いの方に教えてもらって
気になりすぎて
さっそく店舗を探しました
・東京 中目黒
・東京 日本橋
・福岡 博多
・京都 烏丸
オシャレな場所にありますね
京都の店舗に行ってみました
インスタ映えスポットにもなっている
新風館
ずらーーーーっと並んだ
チョコレート達
パッケージも和紙で
すごくこだわりを感じる
味によって違うパッケージが
すごく可愛いですね
気になる味は味見させてもらえました
もう全部食べたかった
(欲張りかw)
悩みに悩んで選んだのがコチラ
ペルー産カカオ豆73%
「サロン・デュ・ショコラ パリ」の
ダークチョコレートバー部門で
最高位を受賞
というすごそうな感じ
カカオ73%で甘さ控えめの
酸味もあるチョコレート
甘い物大好きな私には
大人な味でした
ww
wwそしてもう一つがコチラ
京都-宇治抹茶-
コスタリカ産カカオ豆50%と
宇治抹茶のコラボレーションで
想像を超える美しきコクの
あるチョコレート
これ最高
抹茶好きにはたまらなかった
試食はできませんが
オンラインストアもあります
他の味も気になるので
また買ってみようと思います
最良のカカオを求める南米の旅
チョコレート作りのストーリーを
追いかけた一冊
green bean to bar CHOCOLATE 京都
京都府京都市中京区烏丸通姉小路下ル場之町586-2 新風館1F
営業時間 11:00〜20:00
定休日 施設に準ずる