TRATTORIA di PESCE PAPPARE Italia

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サマートリュフやってきました。。。

当店では、今年は初のサマートリュフがイタリアより入ってきました。

黒いダイヤモンドとも称されるトリュフ。なかなかお目にかかることは出来ない食材です。

また、フォアグラ、キャビアなどの世界3大珍味にもなっております。

特徴は、マツタケ同様香りを楽しむ食材であり、長い間、高貴な香りで世界中の美食家を

魅了させ続けています。

当店では早速、シラスの冷製カルボナーラ　サマートリュフ掛けをご用意しております。

数にかぎりがございますので、お早めにどうぞ＾＾

御予約⇒０３６４１６９３８６

5月ランチパスタ紹介

先日、渋谷では、超巨大商業施設　渋谷　ヒカリエがオープン致しました。　ＧＷも始まり渋谷には、今まで以上

の観光客、お買い物のお客様など賑わっております＾＾　当店ＰＰＩが入っている　渋谷マークシティーも

連日多くのお客様に御来店していただいております＾＾感謝　感謝。

それでは、5月の新作ランチパスタのご紹介です。

生ハムとホワイトアスパラガスのカルボナーラ

まさに今、旬を向かえているホワイトアスパラガス

このアスパラガス、えぐみもまったくなく甘みが際立ち

カルボナーラとの相性は抜群です。

カリカリに焼いた生ハムのアクセントと塩気が美味しい。

天草直送　アオリイカとそら豆のトマトソース

とっても旨味がある熊本天草産のアオリイカ

出始めのそら豆とトマトソースにしみこんだ

イカのエキスは、◎

蟹とカラートマトの冷製パスタ　イカ墨風味

　冷製パスタ始めました・・・・

蟹の旨味、イカ墨を練りこんだ生パスタ、そして色鮮やかな

チェリートマト、一見さっぱり系の見た目。。。

やみつき系になっております＾＾

スタッフ内試食においても　うまっ！の声が飛び交いました。

冷製＝すっぱい、味があっさりなどとお考えの

皆様、是非ＰＰＩ新作冷製おパスタ食べに来て下さい。

一押しです。。

他では味わえない商品をモットーに！！

4月の新作ランチパスタ

皆さん、こんにちは。桜の花も咲き始め春らしくなってきましたね。

毎月替わる4月ランチパスタのご紹介です。

静岡県駿河湾から届いたシラスと筍のペペロンチーノ

季節を感じる食材、旨味たっぷりのシラスの

エキスが麺にからまったペペロンチーノは◎

鶏と長芋のクリームパスタ

鶏から出る旨味と長芋の食感と粘りが

クリームに良く絡んでいます。

どちらもお薦めのパスタとなっております。

他では食べる事の出来ないオリジナリティーを目指して！！

ランチのみのメニューとなっておりますので是非1度、ご来店下さい。

スタッフ一同、笑顔でお待ちしております。　　　PPIスタッフ

御予約　０３－６４１６－９３８６

本日、開店2周年!!

夜の準備に大忙し＾＾張り切っているキッチンスタッフ！！

本日、3月19日、皆様の支えがあり無事2周年を迎える事ができました。

本日予約を入れていただいたお客さま、今までご来店していただいているお客さま

心より感謝しております。3年目の幕開けです！！　渋谷にお魚イタリアンを＾＾

スタッフ一同頑張ってまいります！！

本日ディナー沢山の御予約を承っております。　若干ですがお席の空きがございますので

皆様のご来店お待ちしております。　御予約TEL　０３－６４１６－９３８６　まで

3月19日当店2周年を迎えます。笑顔が絶えない2年間をありがとうございます。いつも、胸の中に秘めている想いは、「お客さまにお魚イタリアンを楽しんでいただく為には･･･」少しずつですが、形になりつつあると感じています。遠くからお越し頂いたお客さま、このお店が好きで何度も足を運んでくださる常連のお客さまに支えられて、この2つのメニューが完成しました。「このお店、お魚美味しいイタリアンだよね！」をお客さまのステイタスになるよう日々精進してまいります。

お客さまの声から生まれたお魚料理の新スタイルその1

桜鯛、浜名湖アサリ、熊本県産姫ハマグリのアクアパッツァ　〆のパスタ付き

魚介エキスたっぷりでたアクアパッツァの出汁を太めの生麺に絡めて〆のパスタで　

　　　　　　　　　　　※　写真はイメージです。