新しい前菜いろいろ！

【新冷前菜】

鯵の炙りとクスクスアリッサ風味

　ガスパチョのグラニテ添え

凍った冷たいガスパチョをソースにして

鯵とクスクスとご一緒にどうぞ

この冷たさがうれしい一品です！

【新温前菜】

冬瓜とフォアグラのコンソメ仕立て

冬瓜って夏が旬なのになぜ冬の瓜？

なぜならそのまま常温で保存しても

冬までもつからだそうです

冬瓜は夏に食べると体の熱を

下げてくれます特に女子にはおすすめ

の食材です

柔らかくとろ～と炊いた冬瓜は

コンソメのスープを吸って絶品です！