￥12000のコースより
夏のお楽しみ！！
今年も岩牡蠣入荷してますよ
冬の牡蠣の美味しいんですけど
夏の岩牡蠣とはとても立派です
味も濃厚でとてもクリーミー
スダチを絞ってペルージュ特製ソースで
召し上がれ
￥6500のコースより
夏の新しいメニューに新顔さん
今年初登場です
赤ピーマンのドーム ラタトィユと足赤海老詰め
最初に赤ピーマンがド～ンと目に入るので
少しびっくりされると思います
なぜかこの赤ピーマンがすごく美味しいのです
なぜか？これはシェフに失礼！！
これを食べていただければ
ピーマン嫌いも克服されるかも
フランスイタリアの子供にピーマン嫌いの子は
いないというのも納得できます
しつこいようですがとても赤ピーマンが美味しく
感じられる一品です またソースアメリケーヌ
甲殻類のソースとすごく合います