今年も ジロール茸が入荷してきましたよ
日本名 アンズ茸です
アプリコット（あんず）の香りがするので
アンズ茸というそうですよ
色もアプリコット色ですね！！
ジロールとポルチーニと松茸を贅沢にもあわせて
リゾットに仕上げました
ポルチーニ（フランスではセップ）も今旬です
フレッシュの物が 空輸できます
今は何でも 旬のいいものが入ってくるので 便利ですね
松茸 早いですね まだ夏が始まったばかりだというのに
￥12000のコースの温前菜でお出しいたします
是非 ご自分の目と舌でご賞味あれ 
（時々入荷待ちとなります あしからず）
蒸し鮑・ジロール茸
ポルーチーニ茸・松茸のリゾット
ソースペリグー
サラダ農園風
ホワイトアスパラガス
鱧と鮪のほほ肉の炙り
足赤海老カダイフ巻き
