今 パリで話題のお店
TOYO です
（TOYOをクリックしていただくと 門上さんのブログにジャンプします
ちなみに 門上さんのブログでレストラン ペルージュ も
御紹介していただいてます）
シェフの古くからの友人の一人 中山豊光さんがなんと
パリでレストランをしてるんです
中山さんは ジャンムーラン時代の仲間で パリに移り住んで
１５年ほどになるそうです いろいろご苦労されたと思います
その苦労が今 実を結んだといっても過言ではありません
単身パリに渡り何軒か星付きレストランも回り
日本料理店でも働いてらっしゃいました
その後 デザイナーの高田賢三のお抱え料理人を長い間勤められ
晴れてこの度 独立されたというわけです おめでとうございます
今年の夏に TOYOにお食事に伺うことになりました
今から とても楽しみにしています
ということで いつもより少し早い夏休みを頂くことになりました
7月20日（火）～28日（水） 夏季休暇
勝手ながらよろしくお願い申し上げます