らーめん食堂 ゆうき屋
沼田市東原新町1452－2
0278－25－8178
定休日：月曜日、第一第三火曜日
11：00～14：30
すっかり寒くなりました。
こうなると温泉が恋しくなりますね。
と言う事で、みなかみで雪見風呂を目標に先ずは腹ごしらえ。
目当ての新店に到着するも一向にオープンする気配無し。。。ヤラレタorz
第２候補は以前もお邪魔した此方に移動時間３分で到着。
高評価続出の新メニューである表記をお願いしました。
こうなると温泉が恋しくなりますね。
と言う事で、みなかみで雪見風呂を目標に先ずは腹ごしらえ。
目当ての新店に到着するも一向にオープンする気配無し。。。ヤラレタorz
第２候補は以前もお邪魔した此方に移動時間３分で到着。
高評価続出の新メニューである表記をお願いしました。
スープ
出汁、素材感 9/10 鶏白湯をベースに海老油でしょうか。
それぞれが癖を感じることなく、丁寧な作りであることが伺えます。
かえし、旨味 8/10 カエシは脇役に徹し素材の旨みで勝負。
個人的には若干、無化調ゆえの物足りなさを感じましたm(__)m
塩分、温度 9/10 不満のない温度で完飲できる塩梅です。
麺
食感、風味 9/10 中細のストレート麺はムッチリパツンな食感で、風味もバッチリでした。
ゆで加減、好み 10/10 しっかり硬めで絶妙なゆで加減、好みです。
具材
肉 9/10 小さめな鳥のもも肉はうす味クセなし柔らか。
もも肉？の煮豚は特筆！
赤身肉とは思えない柔らかさで超しっとり。
この食感はなかなか出会えません。
cp.量 8/10 麺量は150グラムほど？
この価格ですので海老が1本乗ってると嬉しいですね。
接客 9/10 パートのお姉さま方が明るく元気で活気があります。
満足、リピート 8/10 良くも悪くも無化調をしっかり感じられる海老白湯でした。
先客多数、後客来るわ来るわ。
12時ちょい過ぎて限定20杯の表記は売り切れ。
帰り際はなんと外待ち10名ほど！
すっかり地元に愛される人気店ですね(*^^*)
先客多数、後客来るわ来るわ。
12時ちょい過ぎて限定20杯の表記は売り切れ。
帰り際はなんと外待ち10名ほど！
すっかり地元に愛される人気店ですね(*^^*)
<p><a href="https://tabelog.com/gunma/A1003/A100301/10015253/?tb_id=tabelog_771cd735bebaa06443f11f99fde3ba0708d8425c">ゆうき屋</a> （<a href="https://tabelog.com/rstLst/ramen/">ラーメン</a> / <a href="https://tabelog.com/gunma/A1003/A100301/R7691/rstLst/">沼田駅</a>）
<br />昼総合点<span style="color: #FF8C00;">★★★★</span><span style="color: #A9A9A9;">☆</span> 4.0
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<br />昼総合点<span style="color: #FF8C00;">★★★★</span><span style="color: #A9A9A9;">☆</span> 4.0
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