純手打ちラーメン まことや

純手打ちラーメン まことや


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0270-23-6145

11:00～14:00　　
17:30～3:00

定休日：木曜・第3水曜

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野菜味噌ラーメン ６５０円

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食べログでいつも参考にさせて頂いているレビュアーさんの記事にひかれて初訪問です(*^^*)

大好きだった 濃厚ラーメンじゅん さんのあったテナントの裏手。
一見さんにはなかなか見つけにくい立地。

気になる表記をお願いしました。

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スープ

出汁、素材感 7/10 中華鍋でガラ出汁のスープに味噌を溶き、たっぷりの野菜を煮込んだスタイルです。
あっさり味噌系ですが、野菜の甘味を感じる 実に優しい味わいでした。

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かえし、旨味 9/10 麹味噌でしょうか？
たっぷり野菜の旨味もあり、角のないまろやかな味噌味です。
コッテリ好きならバターのトッピングも合いそうです。

塩分、温度 10/10 味噌ラーメンとは思えぬ優しい塩梅です。健康に良さそう笑
出来立て熱々です。

麺

食感、風味 9/10 ご主人渾身の手打ち麺は、良い意味でもにゅと柔らかめの食感。
柔らかいけどコシがある、そんなタイプです。

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ゆで加減、好み 9/10 このタイプはこのゆで加減がベストですね。
とても好みです。

具材

肉 0/10 肉は入っていません。が、必要ありません笑

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その他 11/10 玉ねぎ、キャベツ、もやし、ねぎ、人参、にら、じゃがいも、コーン、キクラゲ等々。
デフォ＋５０円ではあり得ない具材です。
シャッキリとした食感も絶妙でした。

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cp.量 11/10 麺量、野菜共に予想以上のボリューム！
麺だけでも軽く２００ｇはありそうです。
これで税込６５０円って。。(*´∀｀)

接客 9/10 気さくに話しかけてくれるアットホームな接客がとても好印象でした。
　
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満足、リピート 9/10 コスパ抜群！たっぷり野菜とヤワめ手打ち麺の、優しさ溢れる味噌ラーメンでした。
次回はチャーハンも気になりますね(*^^*)


<p><a href="https://tabelog.com/gunma/A1002/A100202/10002978/?tb_id=tabelog_394978dacfd77155098c1a1685bb180d44387bf4">まことや</a> （<a href="https://tabelog.com/rstLst/ramen/">ラーメン</a> / <a href="https://tabelog.com/gunma/A1002/A100202/R742/rstLst/">伊勢崎駅</a>、<a href="https://tabelog.com/gunma/A1002/A100202/R5057/rstLst/">新伊勢崎駅</a>）
  <br />昼総合点<span style="color: #FFD700;">★★★</span><span style="color: #A9A9A9;">☆☆</span> 3.7
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