鳳凰
前橋市三俣町3－12－1
027－232－9401
定休日：木曜日
11:00～15:00（L.O.14:30）／17:00～22:00（L.O.21:30）
絶品炒飯が頂ける、大衆中華の名店です。
フォローさせて頂いている食べロガーさんの記事に誘われてたまらずの訪問。
フォローさせて頂いている食べロガーさんの記事に誘われてたまらずの訪問。
しかし、、、、プリプリの海老も食べたい！！
となり、無理を承知で「肉盛り炒飯を海老入りで」とお願いしたところ快諾！！
インスタ映えするゴージャスな出で立ちで登場です(*^￢^*)
米質、食感 98/100 僅かに硬めな絶妙な食感で、パラパラ 7:3 しっとり くらい。
言うこと無しです。
味付けの好み 100/100 調理段階からの香ばしいかおりも最高の調味料ですね。
王道の中華屋さんのあの味です。
味の濃さ、後味 90/100 叉焼にタレが少々かかるぶん、個人的には僅かに濃いめ。
その分スープが薄味なのでバランスが取れます。
温度 100/100 100%手作り、出来立ての熱々です。
具材の種類 105/100 ふわふわ玉子、ネギ、２種のナルトで彩りも鮮やか、いずれもたっぷり！
炒飯を覆い尽くす叉焼は薄切りの肩ロース。しっとり柔らかく、数えきれないほどたっぷり！更には炒飯の中にも刻み叉焼がゴロゴロ(*≧∀≦*)
そして海老！！！
大ぶりでプリップリのヤツが出るわ出るわで8～9個は居たような。
これでプラス100円て、スーパーで買うより安いですやん(^^;
具材の美味しさ 100/100 上記の通り、柔らか、プリップリ、ふわふわです笑
スープ 92/100 どんぶりサイズのガラスープはシンプルイズベスト。
炒飯に合った塩梅が好印象です。
CP/量 93/100 ２合弱のボリュームでしょうか？
４桁ですが充分にその価値のある一杯です。
接客 94/100 一見コワモテですが、こちらのワガママにも快く対応してくださり、感じの良い接客です。
