natural taste cafe analog

natural taste cafe analog

群馬県伊勢崎市三光町16-1

0270-26-7789

11:30～15:00／18:00～24:00

定休日：火曜、第2・4水曜

宿題店を攻めよう月間です笑

オープンから5～6年でしょうか？
店名のとおり、お洒落なカフェ風なラーメン屋さんです。

いや、ラーメンが喰えるカフェか。

デフォの塩をお願いしました。

スープ

出汁、素材感 80/100 おおう！これはこれは洋風鶏白湯です(^^;
ぽてっとしたスープは鶏がメインですが、コンソメやブイヨンのような洋風さが全面に。
皆さんが言う魚貝さは感じなかったのでマイチェンしたのかな？

かえし、旨味 88/100 キリッと塩が立ちます。パセリと黒胡椒、更には鶏肉の下味のニンニクかな？によりかなり力強い、米が欲しくなる旨味です。

塩分、温度 75/100 熱々。これ一杯で頂くにはちょっとショッパメです。

麺

食感、風味 82/100 白い麺はだの細ストレート麺です。つるりプツンとした食感です。

ゆで加減、好み 80/100 やや硬めのゆで加減。クタリも少なめで不満も無いタイプ。

具材

肉 85/100 照り焼き風な鶏のモモ肉が3～4切れ程乗ります。
洋風なスープに拍車をかけますが、とにかく強いのでどちらかと言えばご飯に合いそう。

その他 85/100 薄切りの玉ねぎと水菜はシャキシャキと、この一杯には欠かせない清涼感をもたらします。

cp.量 82/100 麺量は150gほど？
今時の適正価格かと思います。

接客 83/100 普通に丁寧な接客です。
　

満足、リピート 83/100 予想以上に洋風な、食べたことの無い一杯でした。
ムードある店内は、ゆっくり過ごせそうなので呑みにも良いですね。

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 昼総合点★★★☆☆ 3.9