博多 一風堂 高崎店
高崎市上大類町８０９‐１
０２７－３１０－３２２１
１１：００～翌１：００
定休日： １２／３１ １／１
米質、食感 86/100 専用米を使用との事ですが、しっとり 6:4 パラパラ くらいな印象。
調理を見てると火力が弱げ？に感じました。
味付けの好み 88/100 醤油ベース？の専用ダレのようなもので味付けされてました。
ほんのりとした甘みが特徴です。
味の濃さ、後味 90/100 チャーハン特有の後味は残りますが、塩梅は丁度良い感じ。
温度 95/100 出来立ての熱々です。
具材の種類 90/100 たっぷり玉子、ネギ、大きめサイズの刻みチャーシューです。
具材の美味しさ 93/100 玉子はふっくらした食感で好印象。ネギはシャッキリ、チャーシューはしっとり柔らかく、チャーハンに使われるのがもったいないレベルでした。
スープ 90/100 チャーハンを口に運ぼうとしていると綺麗なオネエサンが「チャーハンだけだとあれですから～」とスープをサービスしてくれました(*^^*)
デフォの豚骨スープにほんのりカエシを効かせたソレは、旨さ２倍に感じるものでした。
CP/量 100/100 大盛りは１合強のボリュームですので成人男性なら丁度良いくらいかも。
そこにたっぷりのスープ、卓上の辛子もやしが頂けて650円！しかも税込！
まさに隠れたサービス品ですね。
接客 98/100 スープの件と言い、元気な挨拶と言い、丁寧な席への案内と言い、ここまで教育されたお店は個人店でもなかなかありません。
素晴らしい、通いたくなる接客です。
満足、リピート 92/100 誰もが美味しく頂けるチャーハンと、気持ちの良い接客で650円しか払わないのが申し訳なくなる、そんなランチとなりました(*^^*)
<p><a href="https://tabelog.com/gunma/A1001/A100102/10007882/?tb_id=tabelog_d58a4f1552be2b327992e0956484789260cd82f5">博多 一風堂 高崎店</a> （<a href="https://tabelog.com/rstLst/ramen/">ラーメン</a> / <a href="https://tabelog.com/gunma/A1001/A100102/R10945/rstLst/">高崎問屋町駅</a>、<a href="https://tabelog.com/gunma/A1001/A100102/R5740/rstLst/">高崎駅（ＪＲ）</a>）
<br />昼総合点<span style="color: #FF8C00;">★★★★</span><span style="color: #A9A9A9;">☆</span> 4.5
</p>
<br />昼総合点<span style="color: #FF8C00;">★★★★</span><span style="color: #A9A9A9;">☆</span> 4.5
</p>