麺や手ごね竹

麺や手ごね竹

0276-75-7837

11:00〜14:00／17:00〜20:45
[土・日・祝] 11:00〜14:30／17:00〜20:45

定休日：水曜日

往復３時間の旅です笑

高崎では貴重な手打ち麺と絶品チャーハンを食べさせてくれる「はやぶさ」さん。

その修行元とあっては１度食べてみないわけにはいきません。

お得なランチセットは差額でラーメンの変更可能との事で、はやぶささんでは１番好みなしおでお願いしました。

米質、食感 85/100 割と硬めに炊かれたお米のようで、しっとり３：７パラパラ　くらいの印象です。
若干炒めすぎかな(^^;

味付けの好み 95/100 塩、コショウと化調の王道な味付け。
ラードの香りがたまりませんね。

味の濃さ、後味 90/100 ラーメンのお供にぴったりなわずかに薄めの味付けです。

温度 100/100 出来立てのアツアツです。

具材の種類 89/100 ねぎ、玉子、刻みチャーシュー、なるとです。サイドメニューのチャーハンとは思えぬほどの具だくさん。

具材の美味しさ 83/100 やはり少々火が入りすぎな印象がありますが、基準以上の美味しさです。

スープ 94/100 美しく透明に澄んだスープが炒飯によく合います。

CP/量 99/100 １合はありそうなボリュームにこの具沢山、この価格はバーゲンプライスです。

接客 88/100 高崎から来た旨を伝えると、嬉しそうにはやぶささんのお話をされていました。
師弟愛ですね(*^^*)

満足、リピート 85/100 女性が作られていましたが、男性ほどの鍋振りの豪快さがなかったのが少し硬さにつながったのかな？
とは言えこの価格。満足です。

<a href="https://tabelog.com/gunma/A1002/A100204/10002272/?tb_id=tabelog_642a536ed06a25c32ae3239ca6e2d3accff40705">麺屋　手ごね竹</a> （<a href="https://tabelog.com/rstLst/ramen/">ラーメン</a> / <a href="https://tabelog.com/gunma/A1002/A100204/R10721/rstLst/">渡瀬駅</a>）
 昼総合点★★★★☆ 4.1

麺や 手ごね竹