蘭苑 ④

蘭苑

桐生市相生町２－４９４－１

０２７７－５２－４４５０

定休日：月曜夜の部、火曜日

１１：３０～１４：００／１７：００～２０：００

カニ玉ラーメン　９５０円

この日は桐生の老舗、手打ちの名店に再訪問です。

レバーラーメンやチャーハン等々、宿題はまだまだ残っているのですが、過去の訪問で１番お気に入りなコイツを再オーダーですw

ガラと野菜と思われる優しい出汁感のスープです。
醤油の角もなく、癖のない中華味ですね。

最大の売り！
手打ち麺！
かなり太めなそいつは熟成が進みもっっっっちもち(*^^*)
小麦がふんわり香り、口の中で膨らんでいく感覚になります！

丼を覆いつくすかに玉(*^^*)
前回より蟹が少なめに感じましたが外はカリカリ、中はふっくら。

ご飯に乗っけるのはもはや当然ですね。

そして終盤は卓上のラー油の添加がおすすめ！

辛味とコクと旨味がプラスされます。

次回こそはレバー&チャーハンですね(*^^*)