麺や流れ星　２１

麺や流れ星

〒379-2311 群馬県みどり市笠懸町阿左美1103

11:00～14:00
18:00～21:00

定休日：木曜日

前橋で呑んだ後の〆として、最高の接客で楽しませてくれた名店です。

１２月２４日、前橋での３年間の営業を終え３ヶ月。

ついに念願の移転オープンです(*^▽^)/★*☆♪

昼はゴルフで楽しみ、１６時からガ○ト呑みｗ

夜の部１番で乗り込みましたｗ

スープ

出汁、素材感１１／１０オープン３０分前に到着しましたが、懐かしい流れ星のスープの香りが店外に漂います。ふくよかな鶏出汁に芳醇な煮干し出汁。移転前と全く変わらぬクオリティです。

かえし、旨味１１／１０かえしはキリッと利きつつも、角かどしさはありません。ひとくちめから物凄い旨みです。

塩分、温度９／１０熱々、ちょびっとショッパめです。

麺

食感、風味１０／１０あまり酔ってない状態での訪問だったので、しっかりとした小麦の風味を感じました。ザクザクな食感です。

ゆで加減、好み９／１０硬め指定が１番好みです。

具材

肉１０／１０サクサクの鶏チャーシューが二枚乗ります。臭み皆無でかなり好みな仕上がり。豚チャーシューが乗らなかったのが残念でしたが、連れのを拝借すると角煮バリのとろホロジューシー。前橋時代より好みかも。

その他１０／１０穂先メンマ、ねぎ、糸唐辛子。水菜はシャキシャキでたっぷり。前橋時代も入ってたかな？？ラーパスの味玉はご覧のとおり、文句無しの完成度。

cp.量９／１０麺量も以前と変わらず。さすがに前橋のようにゆっくり会話は出来ませんでしたが、落ち着いて来たらゆっくりさせてもらいましょうｗ

接客１０／１０開店初日の夜の部、オープン直後から満席＆待ち発生の中で、不馴れなはずの女性店員さんも笑顔でとても丁寧な接客です。さすが店主さん！教育が行き届いていますね(^^)

　
満足、リピート１０／１０オープン初日の大混雑にも関わらず、移転前と全く変わらぬクオリティに、おなじく常連のツレもハイボール片手に涙ぐんでいました(笑)
岩宿駅から徒歩１５分くらいなので、今度は電車で呑みに行きたいと思います。

移転オープン、本当におめでとうございます(^^ゞ

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 夜総合点★★★★★ 5.0

麺や 流れ星 ２１