とんこつラーメン 光★MENJI ③

とんこつラーメン 光★MENJI

伊勢崎市波志江町４３５２

定休日：水曜日

１１：００～１５：００／１７：００～２２：３０

肉ラーメン ８５０円 メンマ(ラーパス)

豚骨ラーメンの老舗です。
ラーメン本に載っていた新メニューが旨そうでしたので、ランチタイム１００円の高菜ご飯と共にオーダーです。

 

 

スープ

出汁、素材感 ８／１０　臭みの少ないライト豚骨です。脂も除去されているので誰にでも飲みやすい仕様と言えます。

かえし、旨味 ７／１０ 豚バラ煮の甘めのタレが大きく影響を与えます。よってなかなか甘めな醤油味と言ったところ。私にはかえしが強すぎる印象でしたm(__)m

塩分、温度 ８／１０　僅かに具材からの温度低下が気になりました。

麺

食感、風味 ８／１０ デフォと同じ、丸みのある中太ストレート麺です。モチモチ。

ゆで加減、好み　９／１０ モチモチさが生きるやや柔らかめなゆで加減が好みです

具材

肉 ８／１０　特大サイズのバラロールの煮豚が二枚！ややパサで、遠く獣臭を感じたのは残念なところ。豚バラ薄切りの柔らか煮は甘めの味付けでボリュームたっぷり！某牛丼チェーンの並盛り以上の肉量です！是非ともご飯に乗っけましょう(^^)

その他 ８／１０　ねぎ、割れちゃってる生卵(^_^;)、追加のメンマもコリコリで不満無し。

cp.量 １０／１０　この肉量で８５０円はお得！更に茶碗たっぷりのランチご飯１００円にトッピング５０円と全てがお安いです。

接客 ９／１０　明るく笑顔で元気です。
　
満足、リピート ８／１０　ちょっと甘みが好みと違いましたが、ガッツリ肉を頂けました。

<p><a href="http://tabelog.com/gunma/A1002/A100202/10004376/?tb_id=tabelog_ebae53542c6ec0e1cc95b717abdc70d7527ee4b4">光・MENJI</a> （<a href="http://tabelog.com/rstLst/ramen/">ラーメン</a> / <a href="http://tabelog.com/gunma/A1002/A100202/R742/rstLst/">伊勢崎駅</a>）
  <br />昼総合点<span style="color: #FF8C00;">★★★★</span><span style="color: #A9A9A9;">☆</span> 4.0
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