中華そばつけそば 千思萬考 5杯目中華そばつけそば 千思萬考 住所 佐波郡玉村町大字福島1075-14 駐車場有 営業時間 11:00~14:00 17:00~21:00 定休日 1日 11日 21日 31日 曜日にかかわらず 臨時昼営業あり あさりの中華そば 正油 味玉 900円 売り切れ、定休日と、なかなかタイミングが合わずようやく戴く事ができました。 たまたまなのか店内の8名ほどのお客さんのうち、7名があさり正油でしたw スープ 出汁、素材感 10/10 これはこれは予想以上のあさり出汁です。さすが旬の素材ですね(*^^*) 二日酔いの私にじんわりと染み入りました。 かえし、旨味 9/10 かどのない、ふんわりした正油です。やはりあさりには正油でしょうか。また、別皿で提供される鶏油を加えると一気に鶏感が加わり、お吸い物からラーメンへと変化が楽しめます。 塩分、温度 10/10 食後の喉の渇きもありません^^ 麺 食感、風味 8/10 いつも通りです。 ゆで加減、好み 9/10 硬めが好みです^^ 具材 肉 7/10 肉団子がレスになります。 その他 10/10 大粒のあさりが実に20個ほども入っています。たっぷりのネギも相性抜群。糸とうがらしもピリッとアクセントになりますね。 cp.量 8/10 800円でも納得です。 接客 9/10 「まいど」と言われると嬉しいですね^^ 満足、リピート 8/10 飲んだ翌日には最適の一杯でした! 元気になりましたww