千茶屋
住所 太田市大島町127-1 駐車場有
電話 0276-55-0620
営業時間 平日 11:00～15:00 17:00～22：00 lo21：30
日曜 11：00～15：00 17：00～21：00 lo20：30
定休日 月曜 祝日営業翌日休み
電話 0276-55-0620
営業時間 平日 11:00～15:00 17:00～22：00 lo21：30
日曜 11：00～15：00 17：00～21：00 lo20：30
定休日 月曜 祝日営業翌日休み
こちらも人気の新店ですね。
コンチータ、ずっと楽しみにしてました(*^^*)
昼は限定20杯、目安は11時45分位まででしょうか。
無事ありつけましたw
スープ
出汁、素材感 10/10 丼の底まで見えそうな澄んだスープは、動物系にあごの風味が上品に香ります。鶏油の効果も抜群で、素材感ありありです。
かえし、旨味 9/10 ひとくち目は角のない本当に優しい旨味、しかし鶏油を加えると一気に旨味がブーストされました。
塩分、温度 10/10 丁寧な仕事ぶりで、最後まであっつあつです。
麺
食感、風味 9/10 これぞ三河屋製麺、と言った感じの細ストレート麺はザックザクで相性ばっちりです。
ゆで加減、好み 10/10 短いゆで時間で、硬めの食感が最後まで楽しめます。
具材
肉 8/10 ほろトロのバラチャ―はごはんにも合いそうｗ ベーコンはかなりの厚切りで、そもそもの味も濃いめ。スープとは別で戴いたほうがよさそうですね。
その他 9/10 デフォで、半玉は嬉しいですね。 メンマは細く裂かれています。甘めの味付けで、もう少し硬めの仕上がりでもいいかもしれません。
cp.量 10/10 750円は絶対にお得です。
接客 8/10 笑顔の接客です。
満足、リピート 9/10 次回は夜限定＆チャーハンが食べたい！ 美味しかったです。
コンチータ、ずっと楽しみにしてました(*^^*)
昼は限定20杯、目安は11時45分位まででしょうか。
無事ありつけましたw
スープ
出汁、素材感 10/10 丼の底まで見えそうな澄んだスープは、動物系にあごの風味が上品に香ります。鶏油の効果も抜群で、素材感ありありです。
かえし、旨味 9/10 ひとくち目は角のない本当に優しい旨味、しかし鶏油を加えると一気に旨味がブーストされました。
塩分、温度 10/10 丁寧な仕事ぶりで、最後まであっつあつです。
麺
食感、風味 9/10 これぞ三河屋製麺、と言った感じの細ストレート麺はザックザクで相性ばっちりです。
ゆで加減、好み 10/10 短いゆで時間で、硬めの食感が最後まで楽しめます。
具材
肉 8/10 ほろトロのバラチャ―はごはんにも合いそうｗ ベーコンはかなりの厚切りで、そもそもの味も濃いめ。スープとは別で戴いたほうがよさそうですね。
その他 9/10 デフォで、半玉は嬉しいですね。 メンマは細く裂かれています。甘めの味付けで、もう少し硬めの仕上がりでもいいかもしれません。
cp.量 10/10 750円は絶対にお得です。
接客 8/10 笑顔の接客です。
満足、リピート 9/10 次回は夜限定＆チャーハンが食べたい！ 美味しかったです。