ラーメン 雅
住所 電話番号 営業時間 定休日
| 〒376-0013 群馬県桐生市広沢町6-480-5 |
| 0277-53-6306 |
| 11:30〜14:00／17:30〜21:00（L.O.） |
| 月曜日（祝日の場合営業、翌日休み） |
こちらは恐らく20年程前にお邪魔して以来の気がしますw
ブロガーさんの記事にあった、「呪文」を試して見たく行って来ました(^^)
スープ
出汁、素材感 7/10点 昔ながらのガラのスープです。本当に懐かしいという言葉がぴったりなスープです。
かえし、旨み 9/10点 キリッとした醤油ダレに、野菜、調味料、油からの甘味＆旨みがガツンと主張します。 多めの油のお陰で懐かしさに新しさをプラスしていますね。
塩分、温度 9/10点 チャーハンも含めて、濃すぎず良いです。
麺
食感、風味 9/10点 これは初めてのタイプです。 硬め指定でホントに硬いw 手打ちの中太麺で、粉をギュッと固めた感じを楽しめます。
ゆで加減、好み 7/10点 結構、個性的です。好みは別れそうです。
具材
肉 7/10点 味付けかなり好みのバラチャーシューですが、肉質、サイズは。。。
その他 7/10点 多めのネギは嬉しいです。水菜、メンマ、なるとは特筆ありません。
Cp,量 11/10点 チャーハンはまさかのフルサイズ！！ お得です！
接客 8/10点 普通に丁寧です。
満足、リピート 9/10点 油多め、いいですね！！！ デフォ忘れたけど(^^; あと、食後の化調の後味がやや気になりました。
ブロガーさんの記事にあった、「呪文」を試して見たく行って来ました(^^)
スープ
出汁、素材感 7/10点 昔ながらのガラのスープです。本当に懐かしいという言葉がぴったりなスープです。
かえし、旨み 9/10点 キリッとした醤油ダレに、野菜、調味料、油からの甘味＆旨みがガツンと主張します。 多めの油のお陰で懐かしさに新しさをプラスしていますね。
塩分、温度 9/10点 チャーハンも含めて、濃すぎず良いです。
麺
食感、風味 9/10点 これは初めてのタイプです。 硬め指定でホントに硬いw 手打ちの中太麺で、粉をギュッと固めた感じを楽しめます。
ゆで加減、好み 7/10点 結構、個性的です。好みは別れそうです。
具材
肉 7/10点 味付けかなり好みのバラチャーシューですが、肉質、サイズは。。。
その他 7/10点 多めのネギは嬉しいです。水菜、メンマ、なるとは特筆ありません。
Cp,量 11/10点 チャーハンはまさかのフルサイズ！！ お得です！
接客 8/10点 普通に丁寧です。
満足、リピート 9/10点 油多め、いいですね！！！ デフォ忘れたけど(^^; あと、食後の化調の後味がやや気になりました。