カオタンらーめん37 ＳＲ１８杯目

カオタンらーめん37

住所電話番号営業時間定休日

群馬県伊勢崎市八幡町23-1 キタハイツ1F
0270-61-7205
【2014.2.7現在】月曜日:定休日火曜～土曜:12:00～14:00／17:00～翌2:00 日曜日:12:00～14:00／17:00～22:00 ※30分前ラストオーダーです
月曜日、第3火曜日

なかなか怪しげな雰囲気で躊躇していましたが（失礼ｗ）、この度割引中との情報を得て初訪問です。

スープ

出汁、素材感　7/10点　　動物系メインでしょう、、、おそらく、、、ｗ

かえし、旨み　10/10点　　酸味＆甘み＆辛み。絶妙なバランスです！　これはウマい！！　一言でいえば台湾の屋台で食べたあの味に近いかな～。　私は好みです。

塩分、温度　8/10点　　あっつあつでやけど注意です＾＾　ややショッパ目でした。

麺

食感、風味　8/10点　　加水率わりと高めのほそストレート麺です。しなやかで「風神」さんを思い出しました。

ゆで加減、好み　7/10点　　ぱつっとした麺が好きですが、これはこれでスープに合っていました。

具材

肉　7/10点　　これもまさに「台湾屋台」の雰囲気です。　繊維質の豚は独特の味付けで、好みは分かれるはずです。　私は好きです＾＾

メンマ、その他　7/10点　　特筆はありません、ネギが欲しいかな。