どうもラーメン大好きの”まさをかしき”です。3度の飯もラーメンでいいと思っているぐらいかなりの偏食家です。
このブログでは、福井のラーメンを紹介しています。
今回のラーメンは、
「丸木屋」さんです。
| 所在地 | 〒916-0029 福井県鯖江市北野町2丁目7-723 |
| 定休日 | 毎週 月曜日 |
| 営業時間 | [火～土]11:00～14:30 [火～土]18:00～21:00 [日]11:00～15:00 |
| Go to Eat プレミアム食事券 | 利用不可 |
県道229号西縦貫線沿いの無化調ラーメンのお店で、駐車場は6台ほど。
店内は、4人席テーブル3つ、6人席座敷が3つにカウンター5席。
そして今回頼んだラーメンは、こちら・・・
「らーめん(バラ)」です。
自然な味わいと言える、優しいスープ。塩分控えめでも魚介のダシが効いているため薄いと感じません。味・うま味が強いため、すぐにスープがなくなります。
このお店の特徴とも言える、この器具
この器具は生のニンニクを絞ってだせます。
その生ニンニクをいれるとパンチのあるスープに変わります！
麺はもちもちストレート。もちもちな麺がスープとの相性抜群です。
チャーシューは柔らかバラチャーシュー。
また、メンマではなくタケノコが入ってます。ただこのタケノコはクセがあるので好き嫌いが分かれるかもしれません。
自然の魚介うま味スープに感服です
サイドメニュー
「丸木屋」さんのサイドメニューは「唐揚げ・ご飯物」があります。
今回は「肉メシ」を頼みました！
鉄板で出てくるので熱々で、焼いたチャーシューの香りがいいです！
上に乗った目玉焼きがいいアクセントになってます
是非一緒に頼んでみてください！
テイクアウト
「丸木屋」さんでは今のところテイクアウトはやってなかったです
しっかりマスクと消毒して店に入りましょう！
最後に・・・
2022年明けましておめでとうございます！今まで福井のラーメン・つけ麵についてのブログを書いてきましたが、この1月から東京に引っ越しとなりました。
そのため、福井でのラーメン・つけ麵の紹介は一旦休止します。
まだ紹介できてない店舗があるなか心苦しいですが、また福井に帰る等あれば更新しますね。
次からは東京のラーメン紹介になりますので引き続きよろしくお願いします。
最後まで読んで頂きありがとうございます。
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この記事は2022/1/08に書いております。現在と状況が違う場合があります。