わんぱくな、さつまいもチーズケーキ

秋だから・・・

さつまいも

先日、お友達の畑で採れた、元気なさつまいも達を沢山頂きました

ナガサキファーム

家族みんなで毎日手間隙かけて、土いじり

近くの幼稚園の生徒さん達と、お芋堀りをしよう！という、とても素敵な体験授業があったそうで、ちいちゃな子供達が、頑張って収穫してくれたさつまいも達を、お裾分けしてくれたのです


土や長い根っこのついたおいも達。

いびつな形がとてもあいらしく。

個性的

しばらく、眺めて、何に変身させるか想像し・・・

さつまいものベイクドチーズケーキにしてみました


とっても濃厚なpericoのcheese cake

さつまいものマッシュを作り、これでもかって位に贅沢に生地に混ぜ込ませ。
おいしい素材のお味を邪魔したくないから、お砂糖は控えめに。。。

いい素材を使うと、いつもより１つ１つの食材や工程としっかり向き合って作る気が。

泥んこになりながら、いも堀をしている子供達の姿を想像しながら、楽しみながら作らせて頂けました


なんだかとっても、かわいいお味になりました
きっと子供達のワクワクがたっぷりと含まれているからかな。


手間隙かけて作られた手の温もりが詰まったお芋に、わんぱくな子供達の無邪気な気持ち。
ちょっぴり、優しい気持ちを私の手で加えドレスアップしてみました


ね。食べてみたくなりましたでしょ？！

こちら、原宿reissueに納品して参りました


次は何に変身させるか、残りのお芋と、にらめっこなのです

art festival

10/29・30今年もやってまいりました

art festival
立川の住宅街にひっそりとある倉庫。

普段はここの倉庫で色々な種類のアーティスト、職人さん達が、アトリエとして、使用している、各々の作業場。
せっかくジャンルの違う物創り達が集まっているのだから・・・

個々に活動されていて、各々が個展やら展示会やらを他でやっているのだったら、年に二回だけ、ここのアトリエを一般解放して、みんな一緒に、展示会を開きましょうよー
地域の方々にもっと自分達の作品に触れて頂き、知っていただいて、もっともっとartというものを、身近に感じてもらおう
楽しんでもらおう
ということで始まり。。。

私は、もともと、ここの家具職人であります、『木とりさん』とお友達で、第一回目から、協力させて頂いています

家具職人、陶芸家、絵描きさん、銅細工、絵本作家さん、建築関係のデザイナーさん等々、各々のお部屋で毎日、作品創りにお仕事に集中されている場所のです。

たくさんの違った芸術に触れ、外の青空屋台でお腹を満たして頂いて。なんとも盛り沢山なフェスティバル
patisserie pericoでは、宝物のワーゲンバスで、屋台を出します

普段は乗り回しているこの古い年式のワーゲンバス。
イベントや屋台のお仕事の時は、シートをとっぱらって、手創りしたショーケースや棚や机をセッティングしてお店に大変身しているのです。

本当に昔の車なのに、ハイテクに負けず、アナログで、よくがんばってくれているのです

このバスでの出店は、ウキウキが止まらない

今回もかなりの気合いでいいものを沢山お届けしたい。という思いを込めています。

お裾分けメニューが決まりましたら、お知らせ致します！

きっと、あれもやりたい、これもやりたい、と、止まらなくなって、絞れなくなって、くぅーーってなるのだろうけど、そんな状況も実は楽しいのです

毎回足を運んできて、幸せな笑顔をわけてくださる方方、毎度よくして頂いているここのアトリエでお仕事をされているアーティストの皆様、patisserie pericoのスタッフとして一緒に協力してくれる仲間達に、心から感謝しております。

この場を借りまして、本当にありがとうございます
当日は、何よりも、誰よりも、昨日よりも、楽しみましょうねー

ミツバチ

自由が丘の 『ミツバチ』
私がケーキを置いているお店。

今の時期、『黒糖木の実のタルト』と『アボカドチーズケーキ』がオススメ

お蕎麦がとてもおいしいカフェなのです


ゆるゆるなレゲエミュージックやサーフミュージックが常にかかっていて、とても居心地のよい空間です。


ちょいちょいライブもやっていて、楽しいお店

今月末から、再び藍染めの展示がはじまるそうで、店内がギャラリーカフェに大変身


また、この藍染め職人のお二人に、お会い出来るのが、とても楽しみなのです

ゆっくりと作品を眺めて、ゆるゆるな音を聞きながら、あたたかなミツバチお蕎麦。別腹で、perico sweets。

足を運んで下さったお客様達の全部を満たしてくれたら・・・と思います

興味のある方は試してみて下さいね