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ペルグラッツィアデルソーレのブログ

「もっと野菜」のオーガニックイタリアン。地下鉄有楽町駅、日比谷駅に直結、丸の内の国際ビル地下1階です。


今年は少し早めに飾ってみました。そして12月12日はクチーナインテグラ—レです。先日、急逝されたアラン トゥーサンを偲び、アメリカ南部、異文化の交わる街、ニューオーリンズの食べ物をテーマにしてみようと思います。詳細は決まりしだい。


dancyu さん、いつもありがとうございます!
いちばん後ろに、干し椎茸のスパゲティが載っています。
さあ、つくってみよう!

今日のおすすめ、秋鮭はケィパーの塩漬けでマリネして、じっくり煮込んだキャベツ、ジャガイモと包み焼きに。チャンチャン焼き風によ~く混ぜて食べるとさらに美味しいです。