私、生活する為の料理はひと通り出来るんです、こう見えて！笑
ただ、魚料理は切身、開いてあるやつ、しか買った事がないし、何より魚をそのまま触るのが苦手…
というわけで、魚も捌いた事もない！！！
でも、やってみたい！ってずーーーっと思ってたんです。
やる機会はあったかもだけど、その場に出来る人がいるとおまかせ～って感じだったし、何気に避けて生きてきました。。
というわけで、お客様がやられてる料理教室の
「PLUS ONE COOKING」さんへ。
少人数でレッスンをしてもらえるので、すごくわかりやすいし、何より先生(お客様)が明るい！
今回はアジを捌くレッスンです！
メニューは
・アジのお造り
・アジのつみれ汁
・焼きアジのアンチョビソース
・アジとトマトのソテー サラダ仕立て
です。
1人2尾ずつアジを配られました。
丁寧に丁寧に教えてもらい、20分くらいかけて捌きました。
あー、こうやってやるんだ。うわぁ、内臓だ。とか思いながらも、途中から夢中になってました！
出来たお料理はこちら♡
つみれがびっくりするほどフワッフワ！！
最高でしたー！
また何かやりたいメニューあったら行ってみようっと♫
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