大寒波

この前の土曜の夜からしんしんと降り積もった雪。

日曜の朝に起きてビックリーーー！

すごい積もってるじゃないか！！

地元ではこれくらいの雪が降ったりしてるので、慣れっこは慣れっこ。

でも広島市内でこんなに降るなんて！

夜のニュースで知ったけど、あんなに降るのは33年ぶりってね！！

なので、早めに家を出ました

長靴が埋まるくらい！

お店に着いたものの、早く着いて暇だなー。

お店の前はこんなに雪！

なので、雪だるまをつくってみました

じゃーん。

↑↑

鼻なし

↑↑

鼻あり

若干、電柱にもたれかかってます。

で、頭の上のは帽子です。

コブでもイボでもありません。

オラフとか作ってみたいけどセンスがない。笑

目と口は折り紙を切って埋め込み、手は割り箸です！

もっと色々用意したかったけど、急遽作ろうって思ったのでね！！

でも、やはり広島。溶けるのがはやーい。

昼過ぎ

夜

だんだん溶けてきて、どんどん電柱によりかかる。

月曜はお休みだから、どうなってるかな〜って想像してて、でもちょこっと雪が降ったからまだ大丈夫だなと

火曜日

なんか痩せたね。。笑

寂しそうな表情に見えてきた…

で、水曜

溶けたね…笑

今度は楽しそうじゃね…

お店の向かいのマンションの方が、立派なの作ってたねー！

見るの楽しかったよ！って言ってくださいました♡

で、また金曜日に降るかもしれんよって言われてて、これは期待されとるなと

でも、あんなに降ると大変なんで、ちょこっとでいいかなー。

久々の大雪を堪能しました！

初めてのお味噌

突然ですが、一昨年くらいに、知り合いの方から手作り味噌を頂いたんです♫

それがそれがすごーーーーく美味しくて、大豆をすごく感じれて、余計なものが入ってない感じで、本当に美味しくて感動したんです、私！！

美味しすぎて、2回目のお裾分けもしてもらったくらい！←図々しい私。。笑

で、作り方を教えてもらって作ってみようと決意！それが去年の3月。

実家に、漬物部屋というのがあって、北側にあるので涼しいし、保管するにはベストだし、実家で作ることに。

乾燥大豆、塩、乾燥米麹を準備して、前日から大豆をお水に浸して、わくわくしながらのお味噌作り。

教えてもらったレシピと膨らんだ大豆の量が違ったので、電卓で計算計算！

圧力鍋で大豆を煮て〜

計算し直して計ったお塩と麹を混ぜ混ぜして、大豆を潰します

ハンバーグのようにコネコネ〜

容器に叩きつける！空気を抜くために〜

お塩を表面に

で、あれから約9ヶ月！

お正月に解禁しようとずっとずっと楽しみにしてました♫

親戚とか来るからお裾分けしなきゃって考えたり、お味噌汁飲みたいな、モロキュウとかも美味しそうだし！

心は弾むばかり！！

漬物部屋からお味噌を出して、表面のカビを取り、わぁお醤油の様な匂いもする〜♡

とワクワク！！

そして、味見。

え。クソまずい。すぐ吐き出しました。笑

すごいまずいでも、めっちゃまずいでもなく、クソとか言いたくないけど、クソまずい！

みんな味見して、吐き出してました笑

なに、これ？味噌というより、私は毒を作ったみたい。。

さぁ、見ていただきましょう。

クソまずい味噌です

↓↓↓↓↓↓↓↓

見た目はね、いいんですよ！！

ただ、クソまずい。

ほんとに笑えるくらいまずい

そして、絶対に胃の中に入れたら危険という事で、残念だけど廃棄です

しかし、とにかく明るいY家！

失敗は成功のもとじゃね〜って事で、またリベンジすることに！！

全ては美味しいお味噌を食べるために！！←大袈裟！笑

きっと、計算の仕方を間違えて塩が少なかったみたいです。。あと、表面の塩ももっと振ってもよかったのかな〜と。。

というわけで、また作って報告しまーーす！

ちなみに、今年のおせちで、初めて伊達巻を作ったんですけど、それは大成功でした♡

こちらの写真の左下の2切れは手作り伊達巻。

上のは3切れかな？は買った伊達巻です！

となりの不思議な物体は酉年なので、顔は私が作ってボディは妹が作ってました。笑

酉年、ビュンビュンと鳥のように飛躍出来る一年になりますように

1月のお休み

遅れ馳せながら、あけましておめでとうございます⛩

12/31〜1/4までお休みさせてもらい、ゆっくり過ごしてきました！

ありがとうございます😊

1月のお休みのお知らせです

毎週月曜です

よろしくお願いします