昨日はPがエルサルバドルの料理「ププサ（Pupusa）」を作ってくれました。コーンフラワーで作った生地の中に肉やチーズ、豆などが入っています。うまく丸められなかったらしくて円形になってませんが（笑）、本当は「おやき」を平らにしたような形に仕上がるようです。私は肉食べないので、チーズ（フレッシュモッツァレラとフェタ）が入ったのと、キドニービーンズの入ったのをいただきました。付け合わせはサルサソースと野菜のピクルスみたいなの（酸っぱくてスパイシーでした）。これはうたこが6月末まで通っていた学校のPTOで作ったクックブックからのレシピです。（ほしい人はまだ買えますよ～。一冊10ドル。）飲み物も南米のもので、まずこれ↓サワーソップのジュース。甘くておいしいです。そういえばシンガポールでも時々飲んでたなー。そしてジンジャービア↓Beerという名前ですが、アルコールではありません。これはちょっときつくて（生姜が？）むせました……。吸い込むだけで咳が出そうです。修行しないと飲めないな（笑）。結局ふつうのビールを飲みました。Macをダイニングテーブルにもってきてエルサルバドルのビデオ見ながら食べました。自宅にいながら異文化体験で楽しかったです。 にほんブログ村ベジタブル料理 ブログランキングへ
ペスクタリアンな食卓 in USA
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