やっぱり冬は、

日本の伝統的な甘味飲料。

米と麹、そして多量の水でおかゆ状に

する作り方から「甘粥（アマガユ）」とも。

『日本書紀』に甘酒の起源とされる

天甜酒（あまのたむざけ）の記述。

「一夜酒（ひとよざけ）」または

「醴酒（こさけ、こざけ（「濃い酒」の意））」と

呼ばれたことも・・・。

茨城県の日本酒、森島酒造　『大観』

純米吟醸（常温醸造）の酒粕。

横山大観とゆかりの日本酒。

・・・甘酒！

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