新食感

鮮魚売り場に、カジカの子。

魚を捌いている“おじさん”に

調理法を聞くと、生筋子と同だよ。

『カジカは、冬だから少し早いが、・・・。』

と、買い物客の先達からも

アドバイスをいただきながら・・・。

しょうゆ漬けに。

待つ事、一昼夜。

炊き立てご飯に山かけ！

あんぐりっ。

食感が違う・・・

・・・これならわかる。