FP事務所「Pentas」の石川です。
だいぶ遅くなりましたがようやくタイヤ交換してきた今日です！
秋田も本当に春らしい陽気になり桜もちらほらと咲いてきました🌸
さてさて、３月の中旬以降に相談がありましたにかほ市「海鮮居酒屋 味彩」さんの急遽
のオーナーチェンジによるリニューアルOPENのお手伝いですが・・・
ようやく新メニューが金曜日からリリースができました！
店頭POPと店内POPは今週中にはリリースしますので是非是非お立ち寄りください！
と、宣伝はいつものごとくなのですがなぜ？FPが開店支援をしているのか不思議ですよね（笑）
知っている人は中にはいるかもしれませんが私は東京出身で店舗コンセプトの打ち出しや業者さんや金融機関との交渉、役所への申請などを実はやっていました！
リーマンショックで会社は吹き飛びましたが・・・
実はFPが後付けなんです！
介護施設やSOHOオフィス、ビジネスホテル、ウィークリーマンション、ネットルームなどがメインで空間設計を行っておりましたが空き物件の中には飲食店を行いたいとの相談もたまにでてきておりましたしT社退社後は中国の皆様の飲食店をコンサルしておりました！（苦行でしかありませんでしたが・・・）
過去話になっていまいますが住んでいる秋田の名物で大失敗をしたのを思い出して今回久々の飲食店コンサルですので忘れないようにとあげておこうと思いましたわ（笑）
品川にある西小山駅の目の前の肉屋が出るとのことで改良区でもあるし誰か借りて店やってくれないかなと思っていたところまー運が良く飲み仲間の社長が立飲みやりたいと言ってくれて頑張ってと思ったらまーまてお前のチームに依頼するとのことで・・・言っちゃいけない「めんどくさい・・・」を心の中で叫び・・・
翌日、チーム招集・・・広報・設備・デザイン・営業・総務・ITの部長達が部屋に来る・・・普段の私は非常に厳格で社員達からも非常に尊敬をされておりまし！（はい、嘘です・・・）
夜に部下のはずの部長達から蹴られる・・・罵倒される・・・これ以上、仕事増やすなと怒られる・・・
まーまーとなだめてOPENまでの日程を言うとさらに蹴られる！！！1ヶ月あればできるでしょ・・・他の仕事後に回せば～と言うとまた蹴られるので・・・久しぶりに陣頭指揮取りますからと納得させ私の睡眠時間と飲み時間がなくなることとなった・・・
ま～優秀な奴らなんで何とかなるだろうとデザインのラフを起こし「後は任せた！」と、仕事好きな彼らは黙々と解体、施工、宣伝チラシ、HP、メニューや看板と馬車馬のごとく仕事をしてくれて何とか1ヶ月でOPENできるまでこじつけてくれました！素晴らしい人材に恵まれたな～！
早くしてくれないと保健所の営業許可申請できないですし！！！
店舗経営者も納得をしてくれて仕入れの業者さんが今日来るからせっかくだから石川君に紹介したいとこの後にも繋がるかもしれないからと何で親父達に付き合わなければいけないなんて思ってもいませんがにこやかにありがとうございます！と、秋田の業者さんにお会いし天国から地獄へ落とされる！！！
東京の人たぶん知らないから・・・
「比内鶏」←天然記念物・・・
「比内地鶏」←正しい表記
私の大変なる大いなるミスです・・・全ての表記が「比内鶏」になっていますね（笑）
これには社長さんも業者さんも青ざめてましたわ（笑）
メニューやチラシ、ＨＰなら何とでもなりますが・・・
あのでかい看板なんとしよ・・・と・・・すぐに設備、デザインの部長に連絡して罵声を浴びせられ3日でやり直すという彼らの素晴らしい徹夜振り！
これも、部下を労ってきた私の人徳だなと思いじゃあ頼んだと帰ろうとするが「石川」と怒鳴り声が聞こえる？なんだろうと振り向くと・・・とっとと作業着持ってこいと設備の部長が切れている💦
デザインのお優しい女部長が作業できないなら差し入れでも買ってこいと甲高い声でヒステリーになっている・・・
と、この後もひたすら奢らされ各部署からは何度も罵声を浴びさせられましたが俺の仕事は仕事取ってくるのと不具合合ったときの交渉、各種申請だしと心の中では叫んでいましたがしまっておきました！
これは私の中での教訓ですね！仕事だからと言って無茶振りしてはいけない！確認は大事よ！
と、「海鮮居酒屋 味彩」さんではしっかりと確認しながら作業していきたいと心の底で感じている今日この頃です！